菠菜牛奶小饅頭，香醇餘留於口中，久久不散圖解

對於菠菜的做法，有的人喜歡清炒菠菜，有的人喜歡做湯，而我呢，比較喜歡把它跟牛奶，麪粉混在一起做成奶香與蔬菜香濃鬱的菠菜牛奶小饅頭。不僅簡單，而且比傳統的饅頭味道好上幾倍。若能在早餐吃上幾個菠菜牛奶小饅頭，那絕對是種享受

主料

中筋粉 ：300g
菠菜 ：100g
牛奶 ：155g

輔料

酵母 ：3g
細砂糖 ：35g
豬油 ：10g

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

將焯水的菠菜與牛奶一起放入榨汁機中榨汁，然後過濾到碗裏，加酵母，糖拌勻

第三步

加麪粉

第四步

攪成絮狀

第五步

揉成光滑麪糰

第六步

搓平加豬油，然後揉光滑

第七步

撒點麪粉，擀成矩形

第八步

捲起來

第九步

切成大小差不多饅頭

第十步

最後上蒸籠蓋上蓋子發酵半小時，然後大火蒸10分鐘即可

烹飪技巧：

麪糰發酵半小時，使蒸出的饅頭更鬆軟