青島梭子蟹什麼時候上市

10月上市。青島梭子蟹清蒸、紅燒均可，味道鮮美。青島梭子蟹上含有大量的泥沙，烹飪之前要用水清洗乾淨。清洗青島梭子蟹要注意不要被梭子蟹夾傷了手。青島梭子蟹清蒸時間控制在25~30分鐘為宜，時間過長青島梭子蟹肉質太老，嚴重影響口感。