![蘆筍焯雞蛋怎麼做-蘆筍焯雞蛋的做法]( "蘆筍焯雞蛋怎麼做-蘆筍焯雞蛋的做法")
- “蘆筍是難得的健康食品，現在市場上價格是幾乎是全年最便宜的價格，也是最鮮嫩的時候，因此趁着便宜又鮮嫩的時節我們就多吃些吧。蘆筍做菜的吃法有好多種，今天就來道簡單易做的家常菜---蘆筍炒雞蛋，雞蛋中加入點鹽和少許料酒打散（加入點料酒不僅能幫助去腥，而且能炒出的雞蛋更蓬...
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![蘆筍要不要焯水]( "蘆筍要不要焯水")
- 要焯水。蘆筍中含有一定的草酸，草酸的口感是發苦的，所以在烹飪蘆筍前要焯水。焯水時蘆筍冷水下鍋，水開後煮5-8分鐘，可以嘗試一下蘆筍是否煮熟，煮熟的蘆筍是清脆的。另外，選擇蘆筍時需要判斷下蘆筍是否已經變老，可以用指甲蓋掐一下蘆筍，掐的動説明蘆筍是可以食用的。...
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![雞蛋炒蘆筍怎麼做-雞蛋炒蘆筍的做法]( "雞蛋炒蘆筍怎麼做-雞蛋炒蘆筍的做法")
- 食材明細主料雞蛋（四個）蘆筍（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）雞蛋炒蘆筍的做法步驟1、準備材料，雞蛋打散，蘆筍去除老根洗乾淨，切斷。2、大火燒開，倒入蘆筍煮一分鐘。3、撈出瀝乾水分，備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入雞蛋。5、快速劃開，煸炒均勻...
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![雞蛋蘆筍炒飯怎麼做-雞蛋蘆筍炒飯的做法]( "雞蛋蘆筍炒飯怎麼做-雞蛋蘆筍炒飯的做法")
- 食材明細主料白米飯（1大碗）輔料蘆筍（4根）雞蛋（2只）培根（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蘆筍炒飯的做法步驟1、食材，白米飯，蘆筍，雞蛋，培根。2、準備好，備用。3、起鍋放少許油下入培根煸炒。4、放蘆筍，煸炒。5、再放蛋液，炒勻。6、加入米飯翻炒。7、全部用力炒散，最好炒的粒粒...
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![煮蘆筍要不要焯水]( "煮蘆筍要不要焯水")
- 需要。蘆筍中含有草酸，在烹飪之前需要進行焯水處理。蘆筍中文學名石刁柏，別名露筍，在中國、德國、西班牙、美國均有分佈，花期在5-6月份，果期在9-10月份。蘆筍可以炒着吃，也可以煎着吃、涼拌吃等，蘆筍炒着吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、蝦仁等食材一起炒。...
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![清炒蘆筍要焯水嗎]( "清炒蘆筍要焯水嗎")
- 需要。製作清炒蘆筍時，將蘆筍進行焯水處理，可以保持蘆筍碧綠的顏色，也能去除部分草酸。清炒蘆筍是福建省傳統名菜，屬於閩菜系，製作的主要食材為蘆筍，輔料包括食用鹽、澱粉、食醋、葱花等。處理蘆筍時，需要將蘆筍的外皮去除，以免影響蘆筍的口感。...
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![蘆筍焯水多久]( "蘆筍焯水多久")
- 三分鐘。蘆筍在烹飪之前進行焯水處理，既可以縮短蘆筍烹飪的時間，也能去除蘆筍中的部分草酸。蘆筍焯水時，將蘆筍清洗乾淨，去除老梗，切成小段，沸水下鍋，添加兩滴食用油，焯水三分鐘左右即可。蘆筍的質地比較嫩，不需要去皮，蘆筍的質地比較老，需要去皮後再烹飪。...
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![蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做-蘆筍雞蛋蝦仁的做法]( "蘆筍雞蛋蝦仁怎麼做-蘆筍雞蛋蝦仁的做法")
- “今天我將蘆筍做道我家最愛吃的小炒菜---蘆筍雞蛋蝦仁，將孩子特別喜歡的蝦仁和雞蛋與蘆筍搭配在一起炒，堪稱完美的搭配，蝦仁鮮嫩，雞蛋軟滑和蘆筍的清脆結合在一起，模樣和味道清新且自然，且無須過多的烹飪，留住了蘆筍鮮美的原味，讓那份本真和甘甜縈繞脣齒沁入心中。這菜無論全家...
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![白蘆筍要不要焯水]( "白蘆筍要不要焯水")
- 需要。白蘆筍在炒之前需要先對其進行焯水處理，因其內部的草酸含量比較多，若是不焯水直接炒食會與身體的鈣發生反應。焯水時需要在沸水的狀態下放入，這樣焯水後的蘆筍顏色會更加的翠綠，焯水後也可以縮短後續炒制蘆筍的時間使其口感更加脆嫩。...
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![蘆筍雞蛋怎麼做-蘆筍雞蛋的做法]( "蘆筍雞蛋怎麼做-蘆筍雞蛋的做法")
- “像個鳥巢吧，哈哈~這菜做了好長時間了，這些日子光想着有獎徵文的菜，把好多都撂下了，剛看到老楊的減肥菜才想起來，不好意思了呵呵~換個口味吧，很清爽的菜菜。”食材明細主料蘆筍（適量）雞蛋（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍雞蛋的做法步...
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![雞蛋蘆筍沙拉怎麼做-雞蛋蘆筍沙拉的做法]( "雞蛋蘆筍沙拉怎麼做-雞蛋蘆筍沙拉的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）蘆筍（適量）調料沙拉（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋蘆筍沙拉的做法步驟1、蘆筍去老根洗乾淨切斷備用。2、冷水下鍋煮熟備用。3、雞蛋煮熟，對半切開。4、蘆筍，雞蛋放一起，吃的時候放一些沙拉。味道不錯！...
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![炒蘆筍要焯水多久]( "炒蘆筍要焯水多久")
- 2-3分鐘。蘆筍因形似蘆葦的嫩芽，而形狀像春筍一般由此而得名，它是石刁柏春季剛冒出來的嫩芽，所以蘆筍在開水中燙煮一會兒就可以了，因其本身就非常的鮮嫩。焯水後的蘆筍可以製作成涼拌蘆筍，也可以製作成白灼蘆筍等等各種食用方法。...
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![雞蛋幹拌蘆筍怎麼做-雞蛋幹拌蘆筍的做法]( "雞蛋幹拌蘆筍怎麼做-雞蛋幹拌蘆筍的做法")
- 食材明細主料雞蛋幹（120克）蘆筍（175克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹拌蘆筍的做法步驟1、食材：雞蛋幹、蘆筍（已清洗切段）。2、將將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。3、將蘆筍下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈出。4、用涼開水過...
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![蘆筍需要焯水嗎]( "蘆筍需要焯水嗎")
- 需要。蘆筍中含有草酸，烹飪之前需要進行焯水處理。蘆筍在焯水之前，需要去掉根部，清洗乾淨，放入熱水中焯燙三分鐘左右即可。焯燙蘆筍的過程中也可以添加適量的食用鹽或食用油，可以保持蘆筍翠綠的顏色。質地較嫩的蘆筍可以直接焯水，質地較老的蘆筍，需要去皮以後再焯水。...
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![炒蘆筍需要焯水嗎]( "炒蘆筍需要焯水嗎")
- 需要。蘆筍在焯水的時候可以加入少量的食用鹽，加食用鹽後的蘆筍烹飪起來會更入味，蘆筍焯水的目的是去除蘆筍的草酸。焯過水的蘆筍等鍋裏的油燒熱後倒入鍋裏翻炒，炒制蘆筍的時候，調料不需要加得過多，加入適量的食用鹽，雞精，生薑，大蒜即可出鍋。...
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![白焯蘆筍怎麼做-白焯蘆筍的做法]( "白焯蘆筍怎麼做-白焯蘆筍的做法")
- “蘆筍可是地道的美味，曾有詩句這樣描述：“蘆筍鱸魚拋不得，五陵珍重五湖春”，意為蘆葦和鱸魚一樣，讓人慾罷不能。柳絮飄飛食蘆筍，蘆筍是春季的時令菜。”食材明細主料蘆筍（適量）小葱（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）調料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白焯蘆筍的做...
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![蘆筍不焯水行嗎]( "蘆筍不焯水行嗎")
- 可以。蘆筍的食用方法有很多，若是想要烤制食用的話就不需要進行焯水處理，因為若是經過焯水處理的話，蘆筍就會變得比較軟，而且水分含量比較高，但直接烤製出來的蘆筍食用起來香香脆脆的十分可口。蘆筍除了可以烤制食用，也可以焯水後涼拌食用。...
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![蘆筍炒雞蛋怎麼做-蘆筍炒雞蛋的做法]( "蘆筍炒雞蛋怎麼做-蘆筍炒雞蛋的做法")
- “蘆筍炒雞蛋”食材明細主料蘆筍（適量）輔料雞蛋（三枚）調料生抽（少許）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘆筍炒雞蛋的做法步驟1、蘆筍去皮，洗乾淨。2、切斜刀片，焯水三十秒。撈出透涼。3、切點火腿腸搭配一下顏色，不放也行。少許蒜末，葱片。4、打三枚雞蛋，起鍋燒油，將雞蛋滑一...
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![蘆筍雞蛋麪怎麼做-蘆筍雞蛋麪的做法]( "蘆筍雞蛋麪怎麼做-蘆筍雞蛋麪的做法")
- “蘆筍是世界十大名菜之一，已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。中國栽培蘆筍從清代開始，僅100餘年歷史，在沿海地區各大城市郊區零星栽培，當地鮮銷。蘆筍被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養價值最高，因而，蘆筍已成...
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![蘆筍焯水後怎麼吃]( "蘆筍焯水後怎麼吃")
- 直接吃、涼拌、繼續炒。蘆筍很容易熟，一般放在水中煮3分鐘就可以了，焯水去除草酸後就可以直接食用了，不過沒有加調料的話食用口感就不太好了，可以將焯水後的蘆筍晾涼之後放入食鹽、蠔油、生抽等調料做成涼拌蘆筍，也可以稍微炒制一下食用。...
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![蘆筍煮雞蛋怎麼做-蘆筍煮雞蛋的做法]( "蘆筍煮雞蛋怎麼做-蘆筍煮雞蛋的做法")
- “鹽煮後的蘆筍味道很棒，看見原料的簡單料理，美味又健康！原料為兩人份。200Kcal”食材明細主料蘆筍（6~10根）雞蛋（2個）鹽（適量）芝士粉（適量）輔料黑胡椒粉（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘆筍煮雞蛋的做法步驟1、鍋裏放冷水，包含水開一共煮8分鐘，然後蓋上鍋蓋2、雞蛋煮...
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![炒蘆筍時蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍時蘆筍要不要焯水")
- 需要。先將蘆筍切成想要的長度或者形狀後，放入開水中焯水1分鐘左右後再炒制，這樣可以縮短蘆筍炒制的時間，也可以使蘆筍保持翠綠的顏色以及清脆的口感。蘆筍中含有草酸容易與血液中的鈣發生反應，所以經過焯水可以去除部分草酸。...
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![蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎]( "蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎")
- 需要。製作蘆筍炒肉時，將滷水進行焯水處理，既可以去除滷水中的草酸，也能保持蘆筍翠綠的顏色，和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食，製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前，需要將老根去除，以免影響口感。...
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![炒蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍要不要焯水")
- 要。蘆筍在炒之前，進行焯水處理，既可以去除部分的草酸，也能使蘆筍的口感變得更好。蘆筍焯水時，需要將蘆筍清洗乾淨，沸水下鍋，添加少許食用鹽和幾滴食用油，焯水三分鐘左右即可。蘆筍焯水後，可以單獨清炒，也可以搭配香菇、肉片、胡蘿蔔等食材一起炒。...
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![雞蛋蘆筍怎麼做-雞蛋蘆筍的做法]( "雞蛋蘆筍怎麼做-雞蛋蘆筍的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）輔料蘆筍（適量）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋蘆筍的做法步驟1、雞蛋打碎加鹽攪勻。2、蘆筍選大小均勻的，部分斜切做葉子。3、容器上提前刷油，把攪拌好的蛋液放入容器，上面用蘆筍擺好造型，蓋上蓋子，隔水煮熟即可，吃嫩的吃老的根據自己喜...
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味味甜
