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關於自制的紅燒魚的餐飲百科

自制的紅燒魚怎麼做-自制的紅燒魚的做法
  • 自制的紅燒魚怎麼做-自制的紅燒魚的做法

  • 食材明細主料魚(一隻,500g)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)味極鮮(適量)米酒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制的紅燒魚的做法步驟1、先把魚醃15分鐘,再放鍋裏炸至兩面金黃,2、炸好裝入盤,再自制調料淋在魚上面3、最後在魚上面,淋少許家常油,...
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紅燒魚的做法 紅燒魚—自動烹飪鍋食譜 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚—自動烹飪鍋食譜 紅燒魚怎麼做

  • “這道菜大多時候使用鯉魚來做,鯉魚,諧音“禮魚”,寓意“有禮了”,是中國北方宴客餐桌上必不可少的一道菜品。烹製這道菜時注意要把魚切成瓦刀塊,這樣便於入味,做好之後再拼回魚形即可。”食材明細主料鯉魚(1條(750克))香菇(50克)老抽(15毫升)鹽(6克)料酒(20毫升)姜(3片)花椒(10粒)幹辣椒(2個)輔...
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祕製紅燒魚怎麼做-祕製紅燒魚的做法
  • 祕製紅燒魚怎麼做-祕製紅燒魚的做法

  • “好吃又簡單的做紅燒魚,在夏季炎炎的時候不用費多大週摺卻可以簡單地享受美食,選對食材,配上合適的調料,一盤香噴噴的紅燒魚讓你愛不釋口。。家的味道永遠懷念。。”食材明細主料草魚魚腩(2塊)輔料香菜(適量)葱花(適量)薑片(適量)蒜(適量)配料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹹鮮(口...
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祕製紅燒鯉魚怎麼做-祕製紅燒鯉魚的做法
  • 祕製紅燒鯉魚怎麼做-祕製紅燒鯉魚的做法

  • “一直以來做紅燒魚我都按照傳統做法,先炸(煎)再燉至收汁,後來一個偶然機會向一位東北老太太學了一種紅燒魚的方法,(不敢説祕製,只是偷學老太太的方法)倒是很是好吃。。。。”食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半...
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自制紅燒酸魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒酸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自制紅燒酸魚,真是一道喜愛美食朋友們不可以錯過的美食。紅燒魚一般是朋友們喜愛的,那美味的自制紅燒酸魚與紅燒魚有何不同呢,美味的自制紅燒酸魚與紅燒魚的主要區別在於美味的自制紅燒酸魚中多加入了檸檬,可...
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自制紅燒雞翅怎麼做-自制紅燒雞翅的做法
  • 自制紅燒雞翅怎麼做-自制紅燒雞翅的做法

  • “好久沒吃肯德基了,自己買個雞翅紅燒過過嘴癮算了。”食材明細主料雞翅(10塊)輔料姜(適量)蒜(適量)葱花(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅燒雞翅的做法步驟1、雞翅用熱水洗淨,主要去掉浮沫。2、洗淨後瀝乾水分,雞翅正面劃上兩刀。3、加入...
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祕製紅燒武昌魚怎麼做-祕製紅燒武昌魚的做法
  • 祕製紅燒武昌魚怎麼做-祕製紅燒武昌魚的做法

  • “大名鼎鼎的紅燒武昌魚做法大同小異,可是怎麼做才是最好吃呢?現在就教您紅燒武昌魚最好吃的做法:(我老公和朋友們對這道美味佳餚可是每吃每贊,呵呵~我都不好意思了)”食材明細主料武昌魚(500g)輔料彩椒(100g)姜(30g)蒜(30g)大葱(30g)糖(20g)蠔油(30g)料酒(20g)老抽(50g)油(20g)精鹽(50g)雞精(30g)澱粉(適...
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自制紅燒鯊魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒鯊魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯊魚:適量輔料薑絲:適量葱:適量紅辣椒:適量醬油:適量具體步驟1.買鯊魚時,請小販師傅剁成段。2.回來洗淨後,廚房用紙擦乾。3.鍋中坐油,見熱,薑絲炸香,再倒入魚段。4.加醬油少許,冷水少許,可沒過魚段。5.加蓋燜煮8分鐘,...
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自制紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:適量輔料老薑:適量葱:適量乾紅辣椒:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量料酒:適量白糖:適量具體步驟1.魚身子橫着切約2cm寬的大塊。2.炒鍋置火上開中小火,拿一塊老薑把鍋內擦一遍,以防止煎魚的時候粘鍋。3.在熱鍋裏倒...
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自制紅燒鯽魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條大蒜:3瓣輔料油:適量幹辣椒:2個生抽:適量料酒:適量生薑:幾片鹽:適量雞精:適量老抽:適量綿白糖:適量茴香:少量香葉:幾片具體步驟1.準備食材。鯽魚買新鮮的,讓攤位老闆幫忙殺好。回家沖洗幾遍,颳去內臟和腹內...
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自制紅燒鱸魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條輔料糖醋汁:適量生薑:適量黑胡椒:適量葱:1根蒜頭:4個料酒:適量醬油:適量大料:2個麪粉:適量油:適量紅辣椒:1個具體步驟1.鱸魚清洗乾淨後魚身劃幾刀2.切點薑絲3.放入魚肚裏,撒上適量的鹽倒入適量的料酒醃製...
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紅燒魚尾自制如何做簡單又好吃
  • 紅燒魚尾自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚尾:500啤酒:1罐輔料姜:5片大料:1瓣料酒:30ml油:適量鹽:適量葱:1棵老抽:適量蒜:3瓣具體步驟1.鯉魚用刀劃開幾道,用薑片和料酒、鹽醃製30分鐘2.鍋中放油,放入魚尾,煎至兩面金黃。3.放入醃魚時的料酒和薑片,放蒜片,醋...
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自制紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料帶魚:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量醬油:適量幹辣椒:適量色拉油:適量白糖:適量具體步驟1.帶魚去鱗洗淨,切成適中的小塊2.配料洗淨,葱與幹辣椒切段薑切片蒜切沫3.大火,油燒熱後下帶魚炸幹,至色澤焦黃,撈出控...
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自制紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料鯉魚:一條輔料葱:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:兩個大料:十粒豆瓣醬:四湯勺醬油:兩湯勺醋:兩湯勺糖:一茶勺香菜:適量花椒:十粒鹽:兩茶勺具體步驟1.收拾鯉魚從中間剪斷2.準備葱薑蒜3.炒鍋放比炒菜略多的油下花椒大料葱姜...
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「自制」紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 「自制」紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料葱:適量花椒:適量醋:適量油:適量鹽:適量乾麪粉:適量姜:適量蒜:適量八角:適量醬油:適量白酒:適量具體步驟1.帶魚去翅和內臟,洗淨後加適量鹽和花椒醃一下。2.蘸乾麪粉。3.鍋裏油熱後放蘸了麪粉的帶魚煎...
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自制紅燒牛肉麪
  • 自制紅燒牛肉麪

  • “我喜歡大口吃肉的感覺,外面賣的牛肉麪,牛肉不夠多不夠滿足。所以在家自己做吧,吃上一碗肉多多熱騰騰的牛肉麪,秋冬裏特別爽歪歪。”食材明細主料牛肉(適量)輔料番茄(少量)鵪鶉蛋(2個)麪條(適量)香菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅燒牛肉麪的做法步驟1、紅燒牛肉調料。...
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祕製紅燒帶魚怎麼做-祕製紅燒帶魚的做法
  • 祕製紅燒帶魚怎麼做-祕製紅燒帶魚的做法

  • “超級簡單的做法,既不用油炸也不用油煎,軟嫩可口,超級好吃,零基礎也能做成功!”食材明細主料帶魚(3條)八角(2個)乾紅辣椒(5個)輔料鹽(2匙)料酒(1勺)醬油(2勺)老抽(1勺)白糖(1勺)陳醋(1勺)食用油(2勺)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去魚頭、魚鰭,收拾乾淨,切段備用...
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紅燒鰻魚自制如何做簡單又好吃
  • 紅燒鰻魚自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰻魚:300輔料料酒:適量十三香:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量油:適量大料:1顆姜:1塊蒜:2顆雞精:適量具體步驟1.鰻魚洗淨,因為我這個是上品堂的速凍品,已經收拾得很乾淨了,所以省了不少事。2.切成適當的大小塊。3.加放...
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自制紅燒草魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1000輔料料酒:適量醬油:適量姜:適量油:適量葱:適量小辣椒:適量鹽:適量蒜:適量醋:適量白糖:適量具體步驟1.準備草魚2.去鱗、去內臟、洗乾淨、切段3.鍋放油,油燒熱煎魚4.一面煎好煎另一面5.葱、姜、蒜、小辣椒...
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紅燒肉的做法 自制紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 自制紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “前兩天做了一個雪碧紅燒肉雞蛋,感覺非常不錯,可雖然紅燒肉好吃,但是不管怎麼做還是免不了油膩,於是突發靈感,能不能把雞蛋換成吸油的千張,這樣一搭配,不僅肉質不膩,而且千張也會融肉汁,味道可想而知,兩者配合,應該算是黃金搭檔了!”食材明細主料紅燒肉(一斤)輔料千張(2張)配料油(少許)生...
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自制紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白魚:l條輔料辣椒:2個味精:適量醋:適量姜:適量糖:適量啤酒:l瓶鹽:適量葱:適量蒜:幾瓣香萊:l顆花椒大料:適量具體步驟1.魚洗淨,切好佐料,用適量糖鹽醬油醋調好汁2.鍋中放適量油,煎魚3.魚兩面煎黃4.放入準備好的調料5....
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自制紅燒肉-紅燒肉
  • 自制紅燒肉-紅燒肉

  • 食材明細主料豬五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、下鍋加葱姜料酒焯水。3、撈出沖洗乾淨備用。4、準備調料。5、起鍋燒油下入葱姜,...
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如何做簡單又好吃-自制紅燒酸魚
  • 如何做簡單又好吃-自制紅燒酸魚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘紅燒酸魚是一款非常營養美味的美食;今天我們來學習這款家常自制紅燒酸魚,只要準備好羅非魚作為主材;同時還有姜、葱、生粉、玉米油等輔材,就能做出一道美味營養的自制紅燒酸魚了~魚肉的嫩滑與調料的鮮香融合,...
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自制紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:750輔料生薑:1大塊温水:適量大蒜瓣:5個料酒:20ml生抽:20ml白糖:5花椒:10粒葱段:適量醋:20ml鹽:適量幹辣椒:2個老抽:10ml雞精:少許具體步驟1.將鯉魚收拾乾淨,用刀在魚身兩面劃幾道。2.取適量鹽,在魚身正反面和魚...
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紅燒魚的做法 菜寶寶每日一菜:製作紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 菜寶寶每日一菜:製作紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “所有食材全部用菜寶寶洗菜機清洗過,在製作菜。製作紅燒魚”食材明細主料羅非魚(1000克)蒜頭(10克)辣椒(10克)米酒(20克)鹽(10克)輔料姜(10克)葱(10克)豬油(50克)醬油(10)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、清洗剖肚,並把魚用刀劃幾道,以便於充分上鹽,撒少許鹽在劃開的刀道...
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