自制紅燒白魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白魚 ：l條

輔料

辣椒 ：2個
味精 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
啤酒 ：l瓶
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：幾瓣
香萊 ：l顆
花椒大料 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨，切好佐料，用適量糖鹽醬油醋調好汁

2.鍋中放適量油，煎魚

3.魚兩面煎黃

4.放入準備好的調料

5.把調好的汁澆在魚上，用鍋蓋蓋好悶2分鐘

6.倒入啤酒燉50分鐘

7.湯稠時關火即熟

8.裝盤撒些香萊

烹飪技巧

1.用油把魚兩面煎黃；2.用啤酒燉，不加水。