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關於白魚的餐飲百科

冬筍燉白魚如何做簡單又好吃
  • 冬筍燉白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:2個白魚:1條輔料鹽:適量姜:適量油:適量料酒:適量枸杞:適量葱:適量紅腐乳汁:適量具體步驟1.準備好白魚一條2.準備好冬筍3.冬筍去殼,洗淨切片,4.把冬筍片放入開水焯一下,撈出待用.5.白魚去鱗去鰓去肚,洗淨,切成...
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香辣白魚的做法 醇香濃郁---香辣白魚 香辣白魚怎麼做
  • 香辣白魚的做法 醇香濃郁---香辣白魚 香辣白魚怎麼做

  • “香辣白魚絕對是懶人最愛的下飯菜,因為它沒有那麼多的魚刺,而且魚肉白嫩鮮美,加上勁道的香辣滋味,這時候來一碗米飯那才叫真正的會享受。”食材明細主料白魚段(適量)輔料蒜(4粒)老薑(10克)幹辣椒(4個)花椒(1勺)食用油(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1勺)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)中...
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如何做簡單又好吃-噴香的紅燒白魚乾
  • 如何做簡單又好吃-噴香的紅燒白魚乾

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道噴香的紅燒白魚乾是一道非常的,美味的下飯菜哦。魚乾含有的豐富的營養物質對身體也非常的好,把它做成的紅燒口味還是蠻符合大眾版的口味的。整體口感除了有點辣辣以外還有點甜呢,吃起來還是很不錯的呢。...
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白魚怎麼做好吃-白魚營養價值如何
  • 白魚怎麼做好吃-白魚營養價值如何

  • 白魚一直都被大眾認為是上等佳餚。因其具有個體大,肉質白而細嫩,味美而不腥的特質。尤其是太湖的白魚,更是與“太湖三寶”一起被合稱為“太湖四珍”。白魚除了味道鮮美外,還具有很高的營養價值。比如能夠補腎益腦,開竅利尿等。尤其是魚腦,是一種不可多得的強壯滋補品。那麼你們...
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自制紅燒野生大白魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒野生大白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘個人感覺紅燒的菜品總是會比清蒸或是炒出來的菜品味道更好,所以也更願意來介紹。大白魚富含人體所含的銅元素,更有吃魚補腦的民間説法。這道紅燒野生大白魚不僅魚肉鮮美,而且野生魚似乎在當今社會更受青睞。...
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乾煸白魚怎麼做-乾煸白魚的做法
  • 乾煸白魚怎麼做-乾煸白魚的做法

  • 食材明細主料漢江白魚(兩條)輔料葱(適量)辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸白魚的做法步驟1、將用鹽料酒醬油醃製好的魚下鍋煎至兩面焦脆金黃2、下鋪料煸炒入味,最後放入葱花,3、起鍋裝盤...
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清蒸白魚最好蒸多久時間
  • 清蒸白魚最好蒸多久時間

  • 三十分鐘左右。清蒸白魚是東北地區的一道菜餚,湯汁清淡,肉質細膩順滑。做清蒸白魚之前一定要把白魚清洗乾淨,以免有較大的腥味。白魚要瀝乾水分後再醃製,否則難易入味,在魚的表面開花刀內外抹鹽醃製,能更好的去除腥味。...
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美味的紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘昨天去釣魚,釣了幾個小時都沒有動靜,沒想到最後要收竿的時候釣到一條大白魚,哈哈,沒想到最後來了個大的,今晚有好吃的了。魚頭就拿來燒個豆腐魚頭湯吧,喝一點營養的湯,魚尾呢那就拿來燒個美味的紅燒白魚尾巴吧!好...
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好吃的香煎白魚塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的香煎白魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘推薦一碗不錯的菜叫做好吃的香煎白魚塊。據説魚可以補腦的,所以我讀書的時候吃的最多的就是魚,那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家,回家就會看到老媽買了魚頭在那邊煮,為了防止我吃膩,她就變着花樣給我做魚頭,這...
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自制紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白魚:l條輔料辣椒:2個味精:適量醋:適量姜:適量糖:適量啤酒:l瓶鹽:適量葱:適量蒜:幾瓣香萊:l顆花椒大料:適量具體步驟1.魚洗淨,切好佐料,用適量糖鹽醬油醋調好汁2.鍋中放適量油,煎魚3.魚兩面煎黃4.放入準備好的調料5....
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百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白魚:3條輔料白砂糖:適量蒜頭:適量醋:適量料酒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量生薑:適量具體步驟1.把白魚洗乾淨,然後控水備用2.把白魚切成2段,背上劃開3.準備一下蒜頭和生薑4.鍋裏放油,把油燒開5.把生薑和蒜頭倒入...
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美味的香煎白魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎白魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘昨晚買了魚打火鍋,買多了沒吃完就放在冰箱。魚放久了不好,得趕緊吃掉,乾脆做香煎白魚塊吧,拿來喝稀粥或者吃飯都是絕配。香煎白魚塊做法十分的簡單,煎的時候放點姜,能把魚的腥味去掉,做出來的魚更加美味哦,不信的...
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特色美食紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 特色美食紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料白魚:一斤輔料糖:少量鹽:少量蒜:少量料酒:少量葱花:少量生薑:適量老抽:少量味精:少量具體步驟1.魚洗淨摸上鹽,鹽醃製一下。2.下鍋煎黃,3.煎黃翻邊,4.放生薑,蒜,水,5.放老抽,料酒,鹽,糖,收汁放味精,葱花,6.紅燒白魚裝盤,...
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黃金白魚如何做簡單又好吃
  • 黃金白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚卵:1/3杯新鮮小白魚:1杯黃色色素:1/10小匙黃芥末醬:1/3大匙鹽:1/5小匙米酒:1/3大匙柴魚味精:1/3匙輔料具體步驟1.將小白魚洗淨用濾網瀝乾,置於冰箱冷藏保鮮備用。2.將黃色色素加少許冷開水溶解備用。3.將新鮮魚...
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家常紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白魚:1輔料葱段:適量薑絲:適量花椒:適量紅辣椒殼:適量大料:適量老抽:適量鹽:少量白糖:少量料酒:少量具體步驟1.先把白魚收拾乾淨。2.鍋底放油撒一點鹽,燒至七成熱,慢慢放入白魚,煎全兩面金黃。3.煎好的白魚出鍋裝盤...
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鮮美紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃
  • 鮮美紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘紅燒白魚尾巴是一道營養健康的美食,適合不同年齡的人羣食用,特別適合長身高的孩子及病人。這道美食外觀十分靚麗,非常誘人,白魚經過紅燒後非常鮮美和細嫩,咬上一口十分的鮮嫩,要是加點香菜更加的迷人。這道美食...
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紅燒白魚怎麼做-紅燒白魚的做法
  • 紅燒白魚怎麼做-紅燒白魚的做法

  • 食材明細主料白魚(一條)輔料葱(適量)大蒜(適量)香葱(2顆)大料(適量)花生油(2勺)蠔油(1勺)紅燒醬油(1勺)白糖(一勺)紅辣椒(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒白魚的做法步驟1、白魚清洗乾淨,去內臟。2、配料準備好。3、鍋內放油燒熱,放入白糖小火慢慢炒。4、炒的這個顏色就...
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清蒸野生江白魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸野生江白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料江白魚的中段:適量紅椒:半個輔料姜:適量葱:適量青蒜:少許花椒:幾粒具體步驟1.一條野生江白魚去鱗洗淨切成三段花刀後用少鹽和花椒抹勻入冰箱醃漬一天2.紅椒洗淨後切小丁用少鹽醃起來3.取出白魚晾乾後將其中一個...
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太湖白魚如何做簡單又好吃
  • 太湖白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料太湖白魚:適量輔料油:適量料酒:適量蒸魚豉油就:適量具體步驟1.洗淨魚葱薑蒜辣椒絲放在魚身,澆上油.料酒。2.把保鮮膜包上拿牙籤戳幾個洞,微波爐高火轉六分鐘。3.拿出撕保鮮膜當心燙着,最後吃時澆上蒸魚豉油就好...
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好吃的紅燒野生大白魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒野生大白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘野生的大白魚,肉嫩味鮮,十分的美味呢,再加上用來紅燒的話,味道肯定更加別緻了,大家覺得呢,我在家試着做了這道菜,然後家裏人都十分喜歡呢,所以以後會經常呢做這道菜,大家在家也可以試試看,味道一定會很棒棒的呢,好吃...
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我喜歡香煎白魚塊如何做簡單又好吃
  • 我喜歡香煎白魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香煎白魚塊是白魚做成的一款美食,魚的營養成分比較高,所以一般人都愛吃魚,但是魚比較適合小孩子,正在長身體的時候吃,所以家裏有寶貝的人可以多吃這款魚,營養比較豐富,但是這款魚的口感做出來也是非常不錯的,大家...
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白魚身夾堡如何做簡單又好吃
  • 白魚身夾堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料厚白土司:1片海鱺魚:1片鹽:少許白胡椒粉:少許洋葱:1/2顆美生菜葉:1片紫高麗菜絲:少許塔塔醬:適量蛋液:適量麪包粉:適量輔料具體步驟1.海鱺魚撒上鹽、胡椒,再依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉後備用。2.熱鍋,加入適量油...
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砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法
  • 砂鍋潮汕白魚怎麼做-砂鍋潮汕白魚的做法

  • “潮汕稱作白魚,具體名字,我也不太清楚,哈哈。但是這個做法也能夠做其他魚類哦,燜出來香噴噴的,超讚哦!”食材明細主料魚(2斤)輔料姜(少許)蒜頭(4粒)冬菜(少許)醬油(4匙)普寧黃豆醬(1匙)花生油(1匙)原味(口味)未知(難度)砂鍋潮汕白魚的做法步驟1、準備好魚。2、魚刮鱗去肚,清洗乾淨。3、姜切絲,蒜剁...
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家常紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒白魚尾巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在家裏面,我個人可是非常喜歡這一道家常紅燒白魚尾巴的,雖然魚尾巴的肉不多,但是尾巴的滋味可是十分的豐富的。而且口感也是特別的脆。尤其是這一道家常紅燒白魚尾巴,這道菜的魚尾巴上面裹着一層醬汁,吃起來特...
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家常菜紅燒白魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白魚:1條輔料醬油:適量料酒:適量鹽:適量姜:適量辣椒:1個糖:適量大蒜子:1個黃豆醬:適量具體步驟1.將白魚洗淨後切段放入碗裏,加入醬油、鹽、糖、料酒、辣椒、大蒜子切末後一起加入醃製1小時至入味。2.熱鍋下油後加入...
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