![發麪餅糊調稀了怎麼辦]( "發麪餅糊調稀了怎麼辦")
- 再加入一些白麪直至不稀為止。太稀的麪糊蒸出來的麪餅沒有勁道鬆鬆軟軟的，食用起來口感不好。麪糊比例調配適中蒸出來麪餅Q彈勁道、軟糯香甜、美味可口。蒸好的麪餅可以直接食用，也可以夾入炒制的蔬菜一起搭配食用，既有菜香味又有面香味。...
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![怎麼調麪糊沒有疙瘩]( "怎麼調麪糊沒有疙瘩")
- 1、邊和麪邊加水。調製麪糊時可以使用打蛋器，不停的攪拌麪粉和水，打成麪糊即可。2、添加雞蛋清。調製麪糊的過程中可以添加適量的雞蛋清，雞蛋清可以起到粘稠的作用，能使麪糊的質地變得更好。3、使用温水。調製麪糊的時候也可以使用温水，調製好的麪糊不容易起疙瘩。...
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![東北鍋包肉的麪糊怎麼調]( "東北鍋包肉的麪糊怎麼調")
- 使用土豆澱粉，在水中浸泡60分鐘後倒出多餘水分攪拌成冰激凌狀即可。製作鍋包肉的原料通常選用的是豬裏脊部位的肉，這個部位的肉脂肪含量少，且肉質軟嫩。鍋包肉使用的澱粉建議選用土豆澱粉，這樣可以讓肉片更均勻的上分，炸出來的效果也更好。...
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![米麪調糊怎麼做-米麪調糊的做法]( "米麪調糊怎麼做-米麪調糊的做法")
- “米麪調糊是西北最普通的農家風味，深受廣大羣眾的喜愛。正宗做法大多是下入大米熬煮，現在多以剩米飯代替，再下入手擀麪，有米有面，口感醇香濃郁，既解決了剩飯又享用了美食。”食材明細主料手擀麪（200g）剩米飯（1碗）輔料黃豆芽（少許）木耳（少許）海帶絲（少許）蒜薹（少許）蒜苗（1顆）調料鹽（適量）葱花（少...
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![蛋烘糕的麪糊怎麼調]( "蛋烘糕的麪糊怎麼調")
- 用麪粉、蜂蜜、白糖、雞蛋和黃油調製。將少量白糖和蜂蜜放在一起攪拌，攪勻後加入2個雞蛋、100克麪粉，這時候用橡皮刀進行Z字形攪拌，切忌不能像攪雞蛋一樣轉圈圈，否則麪糊打發很容易失敗。以上材料全部攪勻沒有顆粒物的時候，加入黃油拌勻即可。...
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![調脂黑米山藥糊怎麼做-調脂黑米山藥糊的做法]( "調脂黑米山藥糊怎麼做-調脂黑米山藥糊的做法")
- “十個五穀雜糧方，進行到第八個，發現一個規律：大棗必有，雖然不多；山藥幾乎必有，只有一個除外；薏米，茯苓，黑米輪換着見。只是不知道，為什麼這些不同卻又相似的搭配有着不同的功效？黑米山藥薏米茯苓，又是為什麼有着調節血脂的功效？存疑，倒是無需解答。連日來的黑糊糊看起來沒多大區別，內容...
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![煎餅怎麼調麪糊]( "煎餅怎麼調麪糊")
- 用普通麪粉和玉米麪混合，加入食鹽，用涼水攪拌成沒有面疙瘩的麪糊即可。需要製作煎餅時麪糊的調拌至關重要，加入一定量的麪粉和玉米麪混合用涼水攪拌成沒有面疙瘩的麪糊，然後均攤於電餅鐺中加熱即可成為一個煎餅皮，再裹上一些素菜黃瓜，生菜、火腿腸等即可食用。...
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![這樣調出來的麪糊香脆可口營養美味！-山東煎餅的麪糊怎麼調]( "這樣調出來的麪糊香脆可口營養美味！-山東煎餅的麪糊怎麼調")
- 大學食堂裏面，你最愛食用的是哪個地區的美食?東北麻辣燙、武漢熱乾麪、老北京炸醬麪，很都讓人回味無窮。可是學習繁重的時候，最受歡迎的卻是山東煎餅。因為山東煎餅吃起來十分方便快捷，可以節約時間。可是想要做出一個好吃的山東煎餅卻沒那麼容易。最重要的是調好麪糊。一、...
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![章魚小丸子的麪糊怎麼調]( "章魚小丸子的麪糊怎麼調")
- 麪粉125克，澱粉30克，水500毫升，鹽3克左右，雞蛋1個。可以根據實際情況調整配料用量。烤制過程中全程中小火，火大了容易糊而且夾生。做好的章魚小丸子可以搭配番茄醬、沙拉醬等食用，風味獨特。現做現吃，口味最佳，冷藏後口感會受影響。...
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![雞蛋煎餅的麪糊怎麼調]( "雞蛋煎餅的麪糊怎麼調")
- 根據需要取適量的乾麪粉，加入清水，順着一個方向進行攪拌，可以一邊攪拌一邊加水。需要注意麪糊不要太稠也不能有疙瘩，攪拌好以後放入雞蛋和少許鹽、葱花，繼續攪拌均勻，放置半個小時左右給面醒一下，即可以在鍋裏刷油製作雞蛋餅了。...
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![炸魚麪糊怎麼調]( "炸魚麪糊怎麼調")
- 加入清水、雞蛋、鹽調成稀糊狀即可。炸魚品質好不好，就看麪糊調的好不好，調的好，魚炸出來外酥裏嫩，此外，下鍋前魚要清洗乾淨，然後醃製下，目的是去除腥味，這樣炸出來的魚口感會比較好，一般炸魚有2種吃法，一種是炸出來後直接吃，一種是炸出來後再加工。...
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![章魚小丸子麪糊怎麼調]( "章魚小丸子麪糊怎麼調")
- 掌控好麪粉和水的比例即可，按照1.5：1進行調製。章魚小丸子，在熟透後儘快食用味道會更好一些。在製作章魚小丸子的過程中，需要的原材料主要有清水、麪粉、植物油、芝麻粒以及食鹽等。當面糊調製過稀的時候，就容易出現章魚小丸子很難成型的狀況。...
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![茄盒麪糊怎麼調]( "茄盒麪糊怎麼調")
- 麪粉、清水、雞蛋、胡椒粉。在調製茄盒糊時，建議麪粉和清水按照1.5比1的方式調製，否則當面糊過稀的時候掛不住茄盒，當面糊過於濃稠的時候，會影響茄盒的口感。胡椒粉可根據個人的口味選擇，添加胡椒粉是可以增加茄盒的鮮味，讓炸出來的茄盒具有一點鹹味。...
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![攤雞蛋餅的麪糊怎麼調]( "攤雞蛋餅的麪糊怎麼調")
- 在麪粉中打入幾個雞蛋，還要少許鹽、雞精，倒入適量清水，不停的以上下方式攪拌，攪拌成無顆粒的糊狀就可以了，用不鏽鋼攤製成餅狀，通常烙至兩面金黃即可。在製作雞蛋餅過程中，可以根據個人口味，刷麪醬和加一些蔬菜。雞蛋餅可以早上製作為早餐。...
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![鍋爆肉糊怎麼調能脆]( "鍋爆肉糊怎麼調能脆")
- 將雞蛋、清水、澱粉按照比例混合即可。製作鍋爆肉調製的肉糊不能太過於稀薄，這樣炸出來的肉口感會比較硬，製作鍋爆肉調製的肉糊也不能過稠，這樣炸出來的肉吃起來都是澱粉味。製作鍋爆肉的肉片在裹糊之前可以可以蘸上一層澱粉，這樣掛糊的效果會更好。...
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![如何調炸魚的糊是脆的]( "如何調炸魚的糊是脆的")
- 將玉米澱粉、麪粉按照比例混合，加入雞蛋和少許泡打粉攪拌即可。沒有泡打粉也可以不添加。沒有玉米澱粉，也可以用土豆澱粉等代替。製作炸魚調製麪糊時，麪粉和澱粉的比例最好在三比一，炸出來的魚口感會更好。炸好的魚可以在復炸一遍，魚的質地會更酥脆。...
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![茄盒糊怎樣調才酥脆]( "茄盒糊怎樣調才酥脆")
- 用麪粉、雞蛋、清水、胡椒粉調製。在調製茄盒麪糊時，麪糊濃稠要適中，太稀茄盒掛不住，天濃稠影響茄盒口感，建議麪粉和水的比例是1.5比1。茄盒如何酥脆，還和炸制的油温、時長有關係，油温保持7-8成熱，一般炸制5-6分鐘就熟透了，切記不要炸過長的時間，容易炸糊。...
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![紅薯粉怎麼調成糊狀]( "紅薯粉怎麼調成糊狀")
- 紅薯粉先加水靜置，水多調成的糊就薄一些，水少則濃稠一些。可以根據需要添加水量。紅薯糊可以用來做甜點，先將調好的紅薯糊倒入鍋中，用中火煮至透明狀態，在加入一些水果乾或是堅果碎，攪拌均勻即可食用。煮熟的紅薯糊不建議隔夜保存，儘量當天食用，放置放置時間過長，影響口感，還會出現...
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![炸帶魚麪糊怎麼調]( "炸帶魚麪糊怎麼調")
- 麪粉雞蛋1:1調和。炸帶魚，肉質細膩，外皮酥脆，麪糊的調和十分重要，是炸帶魚酥脆的關鍵，最簡單的麪糊調製是講麪粉和雞蛋一比一進行調和，加入適量的清水，攪拌均勻即可，麪糊調和不宜太稀，麪糊掛不住帶魚，炸不出酥脆焦香的外皮，太粘稠帶魚不宜熟並且外皮容易炸焦。...
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![幹炸蘑菇怎麼調糊]( "幹炸蘑菇怎麼調糊")
- 適量的麪粉，雞蛋清，玉米澱粉，食用鹽，食用油調製而成漿糊。在製作炸蘑菇的時候，要想蘑菇酥脆可口，在調麪糊的時候不能加入蛋黃，只要蛋清，還要把蘑菇清洗乾淨撕成條狀，然後焯水兩分鐘出鍋擠幹水分備用，在炸蘑菇的時候油的温度要高，這樣炸出來的蘑菇會更酥脆。...
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![炸茄盒的麪糊怎麼調酥脆]( "炸茄盒的麪糊怎麼調酥脆")
- 加澱粉。和麪糊的麪粉中加入少許澱粉使炸出的茄盒更酥脆，按2：1的比例調麪糊。要是沒有澱粉可以用麪粉來代替。想要炸出爽脆的茄盒，最重要是調麪糊，要少量多次的倒水調麪糊，可以用手指垂直沾麪糊，流動性比較稠且緩慢流淌即可。麪粉中加點食用油可以讓體積膨脹。...
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![做煎餅果子麪糊怎麼調]( "做煎餅果子麪糊怎麼調")
- 用麪粉、雜糧粉加酵母和温水發酵成麪糊。煎餅果子麪糊要放入少許的鹽和食用油，掌握攪拌技巧面才會有勁道，即倒入三分之一的水，順一個方向攪拌，如此反覆攪拌直到麪糊均勻，沒有顆粒即可。要注意水和麪粉的比例，和出來的麪糊不能太稀也不能太稠。...
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![怎麼調麪糊不起疙瘩]( "怎麼調麪糊不起疙瘩")
- 用温水一邊倒水一遍慢慢的攪麪糊，直至沒有面疙瘩為止。攪好的麪糊中可以加入各種食材如雞蛋、香葱、青椒、火腿腸、香菜、香椿、槐花等各種自己喜好的配菜將其煎製成餅後食用，鮮香味美、色澤誘人。煎餅煎到雙面金黃則就説明煎制好了。...
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![炸大黃魚麪糊怎麼調理]( "炸大黃魚麪糊怎麼調理")
- 用玉米澱粉、麪粉和清水一起進行攪拌即可。在炸大黃魚之前，是需要把大黃魚充分地清洗乾淨的，建議提前放到鹽水中浸泡一段時間，也能夠有效地減少大黃魚本身帶有的腥味。在炸大黃魚的過程中，建議全程用小火進行煎炸，這樣做也能夠減少大黃魚被炸糊的現象。...
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![炸土豆的麪糊怎麼調製]( "炸土豆的麪糊怎麼調製")
- 把適量麪粉倒入碗中，之後打入雞蛋加清水進行攪拌即可。在做炸土豆之前，是需要把炸土豆進行去皮的。在挑選土豆時，要挑選大小適中的土豆。當土豆大小類似時，要購買相對較重的土豆是會更加新鮮一些的。土豆，可用來做紅燒土豆塊、酸辣土豆絲以及土豆燉排骨等。...
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味味甜
