煎餅怎麼調麪糊

用普通麪粉和玉米面混合，加入食鹽，用涼水攪拌成沒有面疙瘩的麪糊即可。需要製作煎餅時麪糊的調拌至關重要，加入一定量的麪粉和玉米麪混合用涼水攪拌成沒有面疙瘩的麪糊，然後均攤於電餅鐺中加熱即可成為一個煎餅皮，再裹上一些素菜黃瓜，生菜、火腿腸等即可食用。