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關於羊仔的餐飲百科

羊仔扒怎麼做-羊仔扒的做法
  • 羊仔扒怎麼做-羊仔扒的做法

  • 食材明細主料羊仔扒(適量)輔料生粉(適量)麪粉(適量)黑椒碎(適量)食粉(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊仔扒的做法步驟1、先把羊仔扒緣好2、緣好後放半個小時後放油再撈一下放冰箱3、緣好的羊仔扒一定要放一天後再拿出來...
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如何做簡單又好吃-美味的鍋仔羊肉的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的鍋仔羊肉的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鍋仔羊肉的做法很簡單,羊肉含有豐富的蛋白質,維生素,最重要的是脂肪含量少,有補脾胃,補肝腎等功效,不過羊肉需要處理好,不然會有一股奇怪的味道,羊肉特別適合冬天食用,既暖和又滋補,是很好的温性食物,可以補充人體的...
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如何做簡單又好吃-自制羊肉鍋仔
  • 如何做簡單又好吃-自制羊肉鍋仔

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肉鍋仔,吃鍋仔對於小編來説是不分季節的,夏天吃起來非常的酣暢淋漓,再配上冰啤酒,白米飯美滋滋。冬天吃起來驅寒保暖。今天小編編給大家帶來一款鍋仔的製作方法,羊肉一直是一款非常滋補的佳品,味道吃起來非常...
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鍋仔羊排怎麼做-鍋仔羊排的做法
  • 鍋仔羊排怎麼做-鍋仔羊排的做法

  • “在一家清真店吃過一次,老婆很喜歡,回家自己研究做的,非常成功,老婆説比飯店的好吃,哈哈。”食材明細主料羊排(500g)洋葱(100g)青椒(50g)紅椒(50g)青蒜(50g)葱(3g)姜(3g)蒜(5g)茴香(1g)輔料花椒(3g)黨蔘(2g)肉桂(2g)肉蔻(2g)香葉(1g)陳皮(2g)幹辣椒(5g)豆瓣醬(10g)八角(一個)中辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鍋...
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好吃的羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘每次大家湊到一起的時候大家都會聊一下對這道羊肉煲仔飯的做法的喜愛,一家人坐一起吃着它聊着天兒的時候,大家真的特別的開心,我想不只是菜的味道好,更是因為有大家一起回憶吧,大夥兒也都能放下工作或是生活上...
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鍋仔醋澆羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 鍋仔醋澆羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鍋仔醋澆羊肉的做法--不知道大家有沒有吃過鍋仔醋澆羊肉呢,我喜歡吃香菜,香菜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,香菜的清脆可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真...
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羊肉煲仔飯怎麼做-羊肉煲仔飯的做法
  • 羊肉煲仔飯怎麼做-羊肉煲仔飯的做法

  • “在我印象裏,一般吃羊肉的最佳季節好像是秋冬季。可是最近看國內新聞報道説目前夏季也盛行吃羊肉!據記載:羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中...
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羊肉芋仔煲怎麼做-羊肉芋仔煲的做法
  • 羊肉芋仔煲怎麼做-羊肉芋仔煲的做法

  • “啟東農村幾乎家家户户都養山羊。隨着時間的推移,啟東人對羊肉情有獨鍾,做法、吃法越來越講究,啟東羊肉聲名漸漸遠播。有特色的羊肉館遍佈全市各地,連上海、蘇州等大城市,“啟東羊肉”的品牌也紛紛亮相,生意着實紅火。據廚師傅講,製作啟東羊肉的過程,雖説不上神祕,但頗有講究。羊...
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健康的香煎羊仔骨如何做簡單又好吃
  • 健康的香煎羊仔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊仔骨:3塊黃瓜:1根黃油:5輔料叉燒醬:1湯勺黑椒醬:1湯勺海鹽:1/2茶匙黑胡椒:1/2茶匙具體步驟1.羊仔骨退冰洗淨。2.我用到的調料:黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽3.放入一勺叉燒醬。4.再加入一勺黑椒醬。5.混合攪拌...
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黃哈兒添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃
  • 黃哈兒添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘熟料煸炒、簡單易做主料帶皮羊肉:400g輔料老豆腐條:200g青蒜葉:少許添香香辣醬:100g添香飄香油:50g白胡椒:10g雞精:20g十三香:10g白芷:4片姜蒜:適量泡椒末:50g花椒粒:10顆具體步驟1.將羊肉塊汆水後,入鍋下入白芷姜蒜椒...
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桶仔燜烤羊腿怎麼做-桶仔燜烤羊腿的做法
  • 桶仔燜烤羊腿怎麼做-桶仔燜烤羊腿的做法

  • “烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。這裏介紹的是用燒烤桶燜制羊腿,和傳統的明火烤制有明顯區別,烤出來肉質酥香、焦脆、不羶不膩,最重要的是非常乾淨衞生,是呼倫貝爾時興的一種新烤法,在此推介給大家”食材明細主料羊腿(一隻2斤半左右)輔料胡椒鹽(少許)蠔油(少許)香油(少許)...
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羊肚菌煲仔飯怎麼做-羊肚菌煲仔飯的做法
  • 羊肚菌煲仔飯怎麼做-羊肚菌煲仔飯的做法

  • “春天來了,萬物復甦,新鮮的食材豐富又鮮美,羊肚菌就是其中鮮美的食材之一,拿來燉湯、蒸蛋、煮煲仔飯都鮮的掉眉毛,好吃到沒朋友!今天分享一下羊肚菌煲仔飯的做法,食材豐富,好吃易學,一起來做吧!”食材明細主料羊肚菌(100g)廣式臘腸(200g)大米(2杯)輔料豌豆(100g)板栗(100g)葱(1根)調料生抽(30g)...
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楊仔烤羊腿怎麼做-楊仔烤羊腿的做法
  • 楊仔烤羊腿怎麼做-楊仔烤羊腿的做法

  • “相信沒有幾個人不喜歡吃烤羊肉串兒,不過現在食品安全問題弄得我已經不敢在外面吃烤串兒了,可是又非常饞,只好自己動手豐衣足食!新家置辦了大烤箱,於是去超市買了兩斤羊前腿,羊腿烤起來!”食材明細主料羊前腿(1000克)輔料土豆(500克)洋葱(200克)配料孜然粉(適量)孜然粒(適量)辣椒麪(適量)黑...
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仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
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美味的羊肉鍋仔的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的羊肉鍋仔的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘羊肉羊肉性温,有去濕氣、暖心胃、去寒氣的作用,不管是用來爆炒或是煲湯,都是不錯的選擇,可口的羊肉鍋仔的做法簡單,滋補效果良好,做法簡單,有菜有湯,可口很有營養,也很適合冬季用來滋補身體,增強免疫力,喝下一口熱湯...
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添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃
  • 添香羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一...
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好吃的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘鍋仔羊肉的做法,是一道大家都可以很輕鬆的掌握的美食烹飪技法。鍋仔羊肉的味道特別好,不僅羊肉吃起來鮮香可口,而且胡蘿蔔也有獨特的風味。在冬天吃的時候,不僅可以滋補身體,而且吃完一鍋鍋仔羊肉,全身都是暖烘...
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可口的羊肉鍋仔如何做簡單又好吃
  • 可口的羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘眼看着天氣逐漸入秋,想必冬天也不遠了。每當到冬天,我們總想吃的肉,呼呼的東西,再來幾瓶啤酒。那可真是人生的一大滿足呀。火鍋是冬天必不可少的。那麼今天我就再分享一道美味給大家,希望大家在冬天中你能夠吃...
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美味的羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這個羊肉煲仔飯的做法一直是我們家人特別喜歡的,不只我的家人,連我們那個地方的人都是特別地喜歡,大家都喜歡有事沒事兒都做來吃,一家人在一起的時候有時候還會圍繞着這道菜聊上好久,都是在表達如何如何喜歡它...
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美味的羊肉鍋仔如何做簡單又好吃
  • 美味的羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘如果沒有吃過這款羊肉鍋仔的話,可以製作來試試的呢。而且這款菜餚無論是裏面的材料還是汁都是比較的好吃的呢,裏面的羊肉比較入味,比較爽口的呢,裏面的大白菜可以幫助我們解膩,同時也是比較入味,比較脆牙的那種...
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羊肉芋仔煲如何做簡單又好吃
  • 羊肉芋仔煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時芋頭仔又稱芋艿,具有豐富的維生素及營養成分。芋艿的燒法有很多種,但是這道羊肉芋仔煲卻極為特別。羊肉的鮮美口感使芋頭的味道更美味。品嚐一口,充滿羊肉香味的芋艿,粉粉甜甜的口感,真是讓人宛如處在天堂一般...
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仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法
  • 仔姜燜仔鴨怎麼做-仔姜燜仔鴨的做法

  • “秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此,夏秋的燥熱季節最適合吃鴨肉。”食材明細主料仔鴨(一隻)仔姜(2塊)蒜苗(數根...
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家常羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃
  • 家常羊肉煲仔飯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常羊肉煲仔飯的做法--我這裏是冬季,所有就選用了羊肩肉作為煲仔飯的原料之一,還搭配了土豆洋葱,讓羊肉的味道得到更好的發揮,煲仔飯吃起來更加美味。羊肉的軟嫩多汁,土豆的軟嫩可口,讓人吃了一口還想吃第二口...
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鍋仔羊肉怎麼做-鍋仔羊肉的做法
  • 鍋仔羊肉怎麼做-鍋仔羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(750克)白蘿蔔(半個)香菜(適量)姜(適量)幹辣椒(幾個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)白酒(適量)輔料水煮魚佐料(一勺)鹽(少許(視情況可以不加))雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋仔羊肉的做法步驟1、準備好食材。2、白蘿蔔去皮切成大塊。3、羊肉涼水上...
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美味的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的鍋仔羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的鍋仔羊肉的做法,這是一道很可口的家常菜,羊肉是葷類,帶着它本身的鮮,羊肉大火煮一會兒,更能襯出羊肉的美味,可口的葷食,不失美味,色彩搭配上,清一色棕色的燜羊肉,讓人看起來就很有食慾,令人垂涎三尺。吃起好吃...
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