紅燒小鯽魚自制如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：650

輔料

朝天椒 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蒜葉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.小鯽魚適量清洗乾淨控水

2.配料備齊

3.小鯽魚放入提前刷油預熱好的電餅鐺中煎一下（也可以用平底鍋或炒鍋）

4.煎好的魚放入炒鍋中，加入之前的配料，加入適量的水

5.加入適量鹽，糖，醬油蓋果煮到入味就好了

6.出鍋裝盤

烹飪技巧

鯽魚先煎一下燒的時候比較容易燒，也會香。喜歡吃辣的可以多放些辣椒。