紫甘藍鯛魚炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜葷素搭配，非常健康，主要食材料為紫甘藍、鯛魚等。炒飯是最適合懶人吃貨的做法之一，將喜歡的原料共同放入鍋中，熱油翻炒，氣味芳香迷人。紫甘藍顏色是魅惑的紫色，鯛魚肉質爽滑，鮮嫩濃香，與米飯共同炒制過後，更加色澤豔麗，讓人陶醉其中，欲罷不能。

主料

米飯 ：600g
紫甘藍 ：100g
鯛魚 ：150g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.紫甘藍切絲，鯛魚切小粒，用少許白胡椒粉、酒抓均勻，醃15分鐘。

2.把剩米飯打散~~如果結塊比較硬，可以倒入一點乾白葡萄酒打散，就很香了。

3.鍋中倒一些油，把魚肉放入炒變色後盛出備用。

4.鍋中再倒一些油，如果加一點黃油更香，倒入紫甘藍炒軟。

5.炒時稍微加一點鹽和白胡椒粉調味。

6.把米飯倒入翻炒。

7.把米飯和菜炒均勻後，把魚粒倒回鍋中。

8.根據口味加一點點鹽調味，最後一定淋半勺生抽醬油，會非常鮮和有滋味的。

烹飪技巧

1、配菜可以隨意搭配；2、菜和米分開炒，炒米更香；