紫甘藍炒藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫甘藍 ：150
蓮藕 ：1節

輔料

油 ：適量
生薑大蒜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.紫甘藍洗淨，切成小塊

2.蓮藕洗淨，切成薄片

3.熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入蓮藕片，炒勻

4.倒入紫甘藍，翻炒均勻

5.灑入食鹽，胡椒粉

6.滴入白醋，炒勻出鍋。

烹飪技巧

大火急炒，可適量點些温水。蓮藕片過一個清水，以防粘鍋。