家常快炒紫甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常快炒紫甘藍是一道操作簡單的家常菜，主要是以紫甘藍為主要食材搭配簡單配料烹製而成。眾所周知，紫甘藍中含有豐富的維生素和各種微量元素，被稱為蔬菜中的皇后，營養價值極高，家常快炒紫甘藍操作非常簡單，是典型的營養懶人菜

主料

紫甘藍 ：1個

輔料

油 ：適量
大葱 ：1根
鹽 ：適量

具體步驟

1.將紫甘藍清洗乾淨

2.碼放在菜板上

3.切成細絲

4.鍋中油燒熱，下入紫甘藍

5.大火快炒出水分

6.不斷翻炒

7.加入鹽

8.翻炒均勻即可

烹飪技巧

一直保持大火炒，炒軟即可，因其生吃也是可以的，炒久了會破壞其維生素含量