![瑞士排骨怎麼做-瑞士排骨的做法]( "瑞士排骨怎麼做-瑞士排骨的做法")
- “菜名：瑞士排骨所屬菜系：浙江菜特點：此菜軟爛脱骨，糯滑甘香，芳香味鮮，茄汁味濃。菜品口感：軟爛脱骨，芳香味鮮，茄汁味濃。食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食”食材明細主料排骨（400克）輔料馬鈴薯（300克）茄汁（35克）威化（15克）濕澱粉（適量）幹澱粉（0.5湯匙）蒜蓉（1.5茶匙）高湯（2杯）花生油（1000克）配料精鹽（...
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![瑞士酥條怎麼做-瑞士酥條的做法]( "瑞士酥條怎麼做-瑞士酥條的做法")
- “因豐富多樣的瑞士文化，所以根據地區的不同食品種類也很豐富。大致可按語言分成德語區、法語區、意大利語區，幾個地區具有各自的飲食文化。簡單易作的瑞士酥條，常見於麪包房，是一款香酥脆實足的餅點。”食材明細主料酥油（190g）綿糖（240g）雞蛋（80g）輔料老麪糰（65g）奶粉（15g）泡打粉（2g）配...
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![瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法]( "瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法")
- “有天看香港翡翠台的飲食節目蘇GOOD，正好看到教大家做瑞士雞翅，材料簡單，作法容易。想我這樣懶的人都覺得容易就一定很容易的。先到市場買主料雞翅膀，看你喜歡，我選了9個，電視上説要中翅連尾翅（中翅一定要連尾翅，要不然放到鍋裏的時候會不平衡,馬上背面與正面不分），但市場沒這樣分...
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![橙味瑞士捲怎麼做-橙味瑞士捲的做法]( "橙味瑞士捲怎麼做-橙味瑞士捲的做法")
- “自從認識了美食天下，愛上了廚房，更愛上了烘焙，還特地買了個入門級的烤箱，開始了自己的烘焙旅程！這是第一次做的橙味瑞士捲！”食材明細主料蛋清（5個）蛋黃（5個）低筋粉（90克）白砂糖（蛋清50克+蛋黃30克）色拉油（70克）檸檬汁（5滴）輔料温水（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）橙味瑞士捲的做...
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![草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做]( "草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做")
- “瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是台灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40克）輔料淡奶油（200克）白糖（20克）草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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![瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法]( "瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法")
- “許多孩子都宅家，沒關係，寫完作業之餘，和他們一起做這個好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。簡簡單單，還能學習蛋白質凝固的“化學”反應，早餐下午茶的絕佳好伴侶。”食材明細主料牛奶（2L）淡奶油（250ml）檸檬汁（50g）海鹽（15g）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑞可塔芝士的做法步驟1、準備食材...
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![瑞士版披薩怎麼做-瑞士版披薩的做法]( "瑞士版披薩怎麼做-瑞士版披薩的做法")
- “小侄子從瑞士來國內，中餐不喜歡，吃披薩把但家門口的好倫哥和棒約翰他看了直搖頭，又去了最近的必勝客，哈哈別説他不愛吃，我也不愛吃，必勝客可不如當年剛出那會兒，拿起手機學習琢磨，其實老外的披薩真是簡單，披薩醬就是普通番茄醬，但重點在發麪，用低温發酵口感的確好很多。”食材明細...
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![瑞士蛋白糖怎麼做-瑞士蛋白糖的做法]( "瑞士蛋白糖怎麼做-瑞士蛋白糖的做法")
- “你的蛋白糖做不成功，也許是少了第二步”食材明細主料蛋白（50g）輔料糖粉（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑞士蛋白糖的做法步驟1、蛋白打散，加入糖粉拌勻。2、隔水加熱，一邊攪拌，至45-50度。（這一步很重要，很多蛋白糖光澤度不夠或者消泡嚴重都有可能是少了這一步）3、如果...
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![瑞士蛋糕的做法 平底鍋做瑞士蛋糕 瑞士蛋糕怎麼做]( "瑞士蛋糕的做法 平底鍋做瑞士蛋糕 瑞士蛋糕怎麼做")
- “如果你想自己做蛋糕，有沒有烘爐，你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕，無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋（2）低根麪粉（80）輔料糖（小許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瑞士蛋糕的做法步驟1、將蛋分離，把蛋黃與糖、油混合。2...
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![奶油瑞士捲怎麼做-奶油瑞士捲的做法]( "奶油瑞士捲怎麼做-奶油瑞士捲的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）低粉（90克）竹碳粉（10克）淡奶油（150克）白糖（60克）調料醋（幾滴）甜味（口味）一小時（耗時）普通（難度）奶油瑞士捲的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，60克牛奶攪拌均勻。2、90克低粉過篩，然後倒入蛋黃糊裏。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊備用。4、蛋白磕...
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![葡萄乾瑞士捲的做法 【葡萄乾瑞士捲】 葡萄乾瑞士捲怎麼做]( "葡萄乾瑞士捲的做法 【葡萄乾瑞士捲】 葡萄乾瑞士捲怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（4只）細砂糖（30g）鹽（1/8小匙）色拉油（35g）水（45g）低粉（90g）輔料蛋白（4只）細砂糖（60g）配料葡萄乾（20g）果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水攪拌均勻4、加入30g白砂糖攪拌均勻至糖化5、篩入粉類...
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![椰香瑞士捲怎麼做-椰香瑞士捲的做法]( "椰香瑞士捲怎麼做-椰香瑞士捲的做法")
- “蛋糕卷造型美觀、簡單易做，口感鬆軟，備受焙友們的喜歡。原味的、抹茶的、可可的...，是不是已經做過很多次？換個新口味吧---椰香瑞士捲，充滿濃郁的椰子香味。”食材明細戚風雞蛋（4個）低粉（40克）牛奶（40克）玉米油（40克）細砂糖（5克）檸檬汁（幾滴）表面裝飾卡仕達醬（適量）椰絲（適量）香酥粒（適量）夾心...
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![自制DIY瑞士排骨如何做簡單又好吃]( "自制DIY瑞士排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淨排骨：400馬鈴薯：300茄汁：35輔料精鹽：3茶匙白糖：3茶匙味精：1茶匙糖醋汁：0.5湯匙威化：15紹酒：5茶匙，濕澱粉：適量幹澱粉：0.5湯匙高湯：2杯花生油：1000具體步驟1.將馬鈴薯去皮，切成菱形，用七成熱油炸至金黃色撈起待用；2.將炒...
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![瑞士水果卷怎麼做-瑞士水果卷的做法]( "瑞士水果卷怎麼做-瑞士水果卷的做法")
- “口味很輕盈軟潤的蛋糕卷，家裏沒有草莓了，所以顏色單調了一些，再加上些草莓的點綴一定會更出彩。另外，由於使用了罐頭水，所以糖的量減少了很多。淡奶油中完全沒有加糖。甜味已經足夠了。如果特別喜歡甜食的人，可以在打發奶油的時候再加10g糖。”食材明細主料蛋黃（4個）綿白糖（加入...
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![香橙瑞士捲怎麼做-香橙瑞士捲的做法]( "香橙瑞士捲怎麼做-香橙瑞士捲的做法")
- “想做香橙瑞士捲好久了，今次得到褚橙試用機會，正好做奶奶的生日蛋糕剩餘有淡奶油，也不用擔心橙酸，既然材料都有，就動手吧……”食材明細主料褚橙（1個）中型雞蛋（4個）鮮榨橙汁（80克）調和油（40克）麪粉（64克）玉米澱粉（16克）白砂糖（100克）白醋（幾滴）鹽（一小撮）淡奶油（130克）水（一碗）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...
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![咖啡瑞士捲怎麼做-咖啡瑞士捲的做法]( "咖啡瑞士捲怎麼做-咖啡瑞士捲的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100g）輔料白糖（60g）色拉油（50g）橙子皮水（30g）巧克力針（淡奶油）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡瑞士捲的做法步驟1、取4個雞蛋分離蛋黃和蛋白2、蛋白中加入20g白糖打發3、蛋白打發成軟鈎4、蛋黃加入白糖20g,色拉油和自制橙皮水（為去除蛋腥味，用橙皮加水...
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![瑞士雞翅怎麼做-瑞士雞翅的做法]( "瑞士雞翅怎麼做-瑞士雞翅的做法")
- “這當然不是什麼瑞士的雞翅，那地方俺也沒去過。剛從電視上學的，甜雞翅，英文sweet的發音，被叫成這樣的，地道的中式做法。”食材明細主料雞翅（3個）洋葱（小半個）輔料料灑（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）香葉（適量）醬油（適量（老抽））甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑞士雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨涼...
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![瑞士汁雞翅怎麼做-瑞士汁雞翅的做法]( "瑞士汁雞翅怎麼做-瑞士汁雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（200g）輔料瑞士汁（150ml）精鹽（½匙）雞精（1匙）料酒（1勺）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑞士汁雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，加精鹽、雞精、料酒醃10分鐘去腥。2、雞翅下鍋，倒入冷水。3、大火煮沸後轉小火。4、加瑞士汁。5、小火燜煮5分鐘至雞翅上色。...
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![瑞士蛋糕卷怎麼做-瑞士蛋糕卷的做法]( "瑞士蛋糕卷怎麼做-瑞士蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）淡奶油（適量）白糖（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）瑞士蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克，牛奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克,牛奶糊中。3、攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水盆裏滴入幾滴醋或者檸檬汁也...
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![抹茶瑞士捲怎麼做-抹茶瑞士捲的做法]( "抹茶瑞士捲怎麼做-抹茶瑞士捲的做法")
- “春天裏的一抹綠色”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（50g）白糖（70g）牛奶（40）橄欖油（40g）輔料淡奶油（適量）檸檬汁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶瑞士捲的做法步驟1、蛋白，蛋黃分離2、蛋黃裏放奶液，橄欖油，白糖攪勻3、篩入低粉拌勻4、篩入適量抹茶粉拌勻5、蛋白擠入少許檸檬汁30...
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![芝士排骨怎麼做-芝士排骨的做法]( "芝士排骨怎麼做-芝士排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）芝士（適量）焯水用料洋葱（半個）蒜（6）葱段（1根）黑胡椒粒（1勺）香葉（5片）料酒（2勺）果泥蘋果（四分之一）葱（1段）蒜（6瓣）洋葱（1勺）醬汁上一條裏的果泥（適量）生抽（4勺）韓式辣醬（39勺）辣椒粉（2勺）白砂糖（3勺）香油（1勺）黑胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）芝士排骨的做法步驟1、排骨冷...
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![瑞士排骨如何做簡單又好吃]( "瑞士排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨排骨：400馬鈴薯：300茄汁：35蒜茸：3/1·茶匙高湯：2杯花生油：1000輔料精鹽：3茶匙白糖：3茶匙味精：1茶匙糖醋汁：2/1湯匙湯匙威化：15紹酒：少許濕澱粉：2/1湯匙幹澱粉各：2/1湯匙具體步驟1.將馬鈴薯去皮，切成菱形，用七成熱油...
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![好吃的瑞士排骨如何做簡單又好吃]( "好吃的瑞士排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淨排骨：400馬鈴薯：300輔料茄汁：35精鹽：3茶匙白糖：3茶匙味精：1茶匙糖醋汁：0.5湯匙威化：15花生油：1000濕澱粉：0.5湯匙紹酒：0.5湯匙幹澱粉：0.5湯匙蒜茸：1.5茶匙高湯：2杯具體步驟1.將馬鈴薯去皮，切成菱形，用七成熱油炸至金黃...
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![生椰瑞士捲怎麼做-生椰瑞士捲的做法]( "生椰瑞士捲怎麼做-生椰瑞士捲的做法")
- “夏天藏在美食裏，愛意也是，日子雖然平淡，但好在我喜歡，不求轟轟烈烈，只求温暖順心，願平安健康一直都是生活的主題，早安！🌷美食記~生椰瑞士捲#生活百味#早餐打卡。”食材明細主料低筋麪粉（60克）椰子油（45克）厚椰乳（70克）奶粉（15克）蛋白（170克）0卡糖（50克(留10克打發奶油用)）淡奶油（100克）椰粉（20...
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![菠菜瑞士捲怎麼做-菠菜瑞士捲的做法]( "菠菜瑞士捲怎麼做-菠菜瑞士捲的做法")
- 食材明細主料白砂糖（40g）低筋麪粉（70g）雞蛋（3個）玉米油（30g）菠菜汁（50g）輔料檸檬汁（數滴）黑提子（幾顆）草莓（幾顆）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜瑞士捲的做法步驟1、準備好食材，低粉過篩一遍，菠菜葉100克加涼開水，用攪拌機打碎，取50克菠菜汁備用；2、分蛋，準備兩個無油無水的大碗，我是用一...
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味味甜
