- “冰糖湘蓮,是湘菜中有名的甜菜,蓮子白嫩粉糯,湯汁粘稠濃郁,果脯顏色繽紛,冰鎮後,吃一口,真是舒服極了。這個夏天不想吃飯的,也會毫不猶豫的吃兩碗。”食材明細主料蓮子(適量)冰糖(適量)輔料黃桃(適量)紅棗(適量)甜味(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖湘蓮的做法步驟1、原料圖如上所示...
- 20222
- ““冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢,故湘蓮又稱貢蓮,香蓮主要產於洞庭湖區一帶,湘潭為著名產區,市內以花石、中路鋪兩地所產最多,質量也最好,有紅蓮、白蓮之分,其中白蓮圓滾潔白,粉糯清香,位於全國之首。在挖掘湖南長沙馬王堆墓時,發現候就食用過...
- 27203
- 食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入小米椒。4、放入蓮藕片翻炒勻。5、生抽、香醋調勻。6、...
- 12247
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。鍋裏放水,熬化冰糖,多一點冰糖,理論上要一比...
- 27081
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量櫻桃:適量輔料水:適量具體步驟到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮子皮洗淨為止;然後放冷水將去皮蓮子燒沸撈出,裝入碗內,用沸水泡上,使鹼味全部吐出再加入...
- 10663
- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料冰糖:12輔料湘蓮:33具體步驟1、將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂圓肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁。2、炒鍋置中火,放入清水500克,再放入冰糖燒沸,待冰糖完全溶化,端...
- 25796
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的叮2.?炒鍋置中火,放入清水500克,再放入普溏燒沸,待冰糖完全溶化,端鍋離火。用篩子濾去...
- 24980
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量紅棗:適量青豆:適量銀耳:適量枸杞:適量輔料冰糖:適量具體步驟先把蓮子洗淨。用水浸泡10分鐘。銀耳洗淨,泡發備用。青豆洗淨,放到熱水中煮8分鐘。把蓮子、銀耳放到鍋中,加水煮軟。盛到碗中,上鍋蒸至軟...
- 19562
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料冰糖:適量蓮子:適量輔料水果:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡。(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻3.鍋裏放清水和冰糖,熬化冰糖後煮至糖水呈現些...
- 24398
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮子和水果...
- 14349
- “冰糖蓮子湯,湯品微甜,蓮子粉糯,喝上一碗棒極了!”食材明細主料幹蓮子(適量)輔料純淨水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮子湯的做法步驟1、備好食材:幹蓮子洗淨用清水浸泡(頭天晚上泡好,早上煮)。2、把浸泡好的蓮子放入湯鍋,加入適量純淨水,加一塊冰糖煮廿分鐘。...
- 30207
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖湘蓮,想不想在炎熱的夏天來一碗甜甜的糖水,最近的天氣真的熱的我一直冒汗,就每次都想着去買糖水喝,但是今天我想自己嘗試做一下,感覺這個冰糖湘蓮比較高檔的樣子,菠蘿吃起來甜甜的,櫻桃也是酸酸甜甜的,和其他...
- 30070
- 食材明細主料蓮子米(半斤)輔料冰糖(一塊)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮子水的做法步驟1、準備的食材。2、蓮子去皮洗淨。3、把蓮子和冰糖放入鍋裏,給適量的水。4、按煲湯健。5、煮好的蓮子水。6、盛起享用。...
- 16374
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的叮炒鍋置中火,放入清水500克,再放入普溏燒沸,待冰糖完全溶...
- 20322
- “在廣東,結婚喜宴的最後甜點基本上就是“百年好合”即蓮子百合糖水,取其好兆頭!廣東人好甜品,但老公是北方人,不是特別好這口!所以甜品我很少做,但這個甜品簡單好吃,所以自從買了電燉盅後,我也就做得多了,因為太省事了,呵!秋冬季來上這麼一盅,熱熱乎乎的,甜到心裏去了!再説,冰糖少放一點...
- 24639
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量黃桃:適量紅棗:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮...
- 10368
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水:適量具體步驟將蓮子去皮、心,放入碗內,加温水50毫升,蒸至軟爛;桂圓肉用温水洗淨;鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁;青豆、櫻桃洗淨備用;將冰糖放入鍋內,加清水500毫升燒沸,待冰糖完全溶化後...
- 29045
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料椰果:適量冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。蒸好的蓮子放在碗裏。鍋裏放水,熬化冰糖,多一點冰...
- 19865
- 食材明細主料熟蓮子(500克)新鮮百合(100克)輔料土雞蛋(8只)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖百合蓮子糖水的做法步驟1、鍋裏注入適量清水。2、水燒開後倒入冰糖。3、待冰糖溶化將熟蓮子倒入稍煮片刻。4、然後打入土雞蛋煮沸。5、最後將洗乾淨的新鮮百合倒入。...
- 6405
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:200青豆:25克菠蘿:50克櫻桃:25桂圓肉:25冰糖:150輔料水:650具體步驟1.將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;2.到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮...
- 30055
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量青豆:適量輔料水:適量具體步驟將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;.到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮子皮洗淨為止;.然後放冷水將去皮...
- 30633
- “蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;進入秋季氣候開始乾燥,俺家小主最近老是乾咳,想着煮了冰糖蓮藕飲,滋陰潤燥。”食材明細主料鮮蓮藕(2節)輔...
- 21916
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量黃桃:適量紅棗:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮子和水果紅棗丁混合好。鍋裏放水,熬化冰糖,多...
- 32027
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蓮子:50輔料椰果:50菠蘿:50枸杞:5蜜桔:50冰糖:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻3.鍋裏放清水和冰糖,熬化冰糖後煮...
- 19662
- 食材明細主料蓮藕(500克)輔料冰糖(10粒)橙汁(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切片2、放入碗中加冰糖隔水蒸20分鐘3、出鍋後擠些橙汁稍加拌勻即可...
- 4609