健脾補血的紅棗茶如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生紅棗 ：一把

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 紅棗用温水泡發，洗淨

2. 鍋裏不放油，小火炒；炒到發焦即可，也可以繼續炒到的發焦程度

3. 最後淋上開水即可

烹飪技巧

適合電腦一族。紅棗茶，是生紅棗加開水？NO！生紅棗加開水，泡了也等於白搭，得把紅棗炒焦了，泡水喝才合適。尤其適合中氣不足，脾胃虛弱，貧血的MM。為什麼要炒焦？不能直接泡水嗎？因為紅棗皮比較“堅固”，直接泡水，裏面的營養物質不能析出來，得經過炒的工序。當然如果是煮粥或者煲湯之類的，也可以不用炒焦，時間長一點，也一樣。馬悦凌的文章裏也提到炒紅棗泡水，我個人建議桂圓可以不加，紅棗泡水就很補血了，再加桂圓很容易上火。