健康的胡蘿蔔絲煎豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

胡蘿蔔絲煎豆腐是一道家常菜來的，胡蘿蔔絲煎豆腐的主要食材有胡蘿蔔絲還有豆腐，做出來的胡蘿蔔絲煎豆腐滿滿都是食材自有的香氣，真的是特別美味的呢。而且這道胡蘿蔔絲煎豆腐的做法也是比較簡單的，所以大家都可以試一試的呢。

主料

豆腐 ：200
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切成大塊。

2.胡蘿蔔去皮切細絲。

3.鍋中倒入適量的油把豆腐放入煎。

4.煎至一面金黃後翻面，至兩面都金黃淋適量的生抽，然後把豆腐盛出來備用。

5.鍋中熱油爆香蒜米後加入胡蘿蔔絲爆炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟。

7.加入適量的鹽和少許的水。

8.把之前煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻。

9.淋適量的生抽。

10.澱粉加少許水活成水澱粉後加入鍋中，收汁水即可。

烹飪技巧

豆腐要先煎一下後再盛出來會比較的香。胡蘿蔔細絲很容易熟的。