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關於辣醃魚怎麼做好吃的餐飲百科

辣醃魚怎麼做-辣醃魚的做法
  • 辣醃魚怎麼做-辣醃魚的做法

  • “在網上看到的湖南辣醃魚,讓我垂涎欲滴,趕緊學了做了一條,確實不錯,第一次蒸草魚。”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(3勺)料酒(適量)辣椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)調料蒸魚豉油(適量)油(適量)泡椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣醃魚的做法步驟1、將草魚劃上花刀。2、準...
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醃辣椒豆怎麼做-醃辣椒豆的做法
  • 醃辣椒豆怎麼做-醃辣椒豆的做法

  • “一個醃辣椒豆和情定今生的主題有啥關係哩?!不要急哦親,這個菜對我來説,那關係可是大了哩!聽我慢慢説哦。我和老公是大學時期的同學,我們上大學那個年代物質雖然已不算匱乏,但是經濟條件有限,父母都是死工資,雖然那時有點獎學金補助,但也還是不夠的。所以每次開學時都會從家裏帶一...
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醃辣菜怎麼做-醃辣菜的做法
  • 醃辣菜怎麼做-醃辣菜的做法

  • 食材明細主料姜(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)小米辣(適量)白蘿蔔(適量)蘿蔔葉子(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)白醋(適量)礦泉水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃辣菜的做法步驟1、將材料剁碎。2、蘿蔔和葉子切碎。3、找一個保鮮盒放入所有材料調料,拌勻密封即可,醃...
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辣椒這麼醃太好吃了怎麼做-辣椒這麼醃太好吃了的做法
  • 辣椒這麼醃太好吃了怎麼做-辣椒這麼醃太好吃了的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)花生(適量)鹽(適量)色拉油(適量)白糖(適量)味精(適量)50℃白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣椒這麼醃太好吃了的做法步驟1、一、配料:1、辣椒洗淨晾乾後留梗,剪口。如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一頭。2、2、胡蘿蔔洗淨晾...
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爆醃魚怎麼做-爆醃魚的做法
  • 爆醃魚怎麼做-爆醃魚的做法

  • “爆醃魚是一道家常菜餚,無論在哪兒總惦記着這個味道,操作簡單,可以嘗試動手做一下。”食材明細主料魚(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)葱(適量)調料紅99火鍋底料(適量)料酒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)爆醃魚的做法步驟1、魚洗淨切塊,放入盆中,加入料酒、鹽、澱粉拌勻,醃製...
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醃辣椒怎麼做-醃辣椒的做法
  • 醃辣椒怎麼做-醃辣椒的做法

  • 食材明細主料紅椒(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料醋(適量)紅糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、原料。2、青椒洗淨切塊。3、生薑大蒜處理好切片備用。4、生薑大蒜放入青紅椒中放適量的鹽醃製。5、紅糖,醋加水煮開放涼備用。6、裝入無水無油的容...
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辣椒怎麼醃才好吃
  • 辣椒怎麼醃才好吃

  • 你喜歡吃醃製的辣椒嗎?是不是口水都流出來了呢?醃製的辣椒也是醃菜的一種,是日常生活中一種常見的輔助食物。不管是我們買的醃製辣椒還是自己做的醃製辣椒,有時候真的能碰上特別難吃的醃製辣椒的時候,那麼到底辣椒怎麼醃才好吃呢?下面我給大家提供一些方法。辣椒怎麼醃才好吃一...
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醃辣椒的做法 醃辣椒(下飯小菜) 醃辣椒怎麼做
  • 醃辣椒的做法 醃辣椒(下飯小菜) 醃辣椒怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(1個)葱(1段)輔料香菜(1棵)鹽(1克)生抽(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、葱切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點,拌完後碗底不要有生抽為準,不能吃鹹的也可以不放鹽,生抽就夠了。...
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醃辣子怎麼做-醃辣子的做法
  • 醃辣子怎麼做-醃辣子的做法

  • “非常簡單的醃辣子方法~~味道很不錯呦~~”食材明細主料辣子(適量)輔料糖(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃辣子的做法步驟1、辣子用紙或布擦乾淨,去蒂,掰成段,撒上鹽,醃一天2、醃好的辣子控幹水,鋪散晾曬至發蔫3、瓶中加適量糖,大概三分之二的醬油,三分...
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醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法
  • 醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法

  • “上次有美食家的朋友説,想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃,醃醃菜和四川的泡菜一樣,做法多種多樣。可以用來做:臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚,是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味,和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的,一直沒時間放出來,今...
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醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法
  • 醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(一顆)輔料姜(30g)蒜(50g)圓葱(180g)梨(100g)蘋果(100g)魚露(15g)蝦醬(7g)味精(半勺)粗鹽(適量)精鹽(11g)白糖(55g)糯米粉(35g)辣椒麪(20g)鹹甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醃辣白菜的做法步驟1、白菜切4瓣放粗鹽醃一晚上2、糯米粉加110g水用不粘鍋熬開鍋後攪拌一下關火就行3、糯米...
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醃辣椒的做法 老鄭醃辣椒 醃辣椒怎麼做
  • 醃辣椒的做法 老鄭醃辣椒 醃辣椒怎麼做

  • “鄰居給了一些自家小園種的蔬菜,其中有幾個辣椒,由於非常辣,一直放冰箱裏沒吃,今天有時間,於是把它給醃了!”食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、辣椒數個,長度最好一致。2、用針在辣椒上扎許多的洞。目的是讓辣椒內部...
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醃魚要醃多久煮才好吃
  • 醃魚要醃多久煮才好吃

  • 1周左右。醃魚一般用草魚進行醃製,經過足夠時間醃製的草魚,外表的顏色呈紅色,酸甜適中,由於醃魚醃製1整天,所以水分已被吸乾,味道飄香,使人更有食慾和口感特有的香氣。醃魚既可以直接食用,也可以用火烤炙,肉質鮮嫩,味道鮮美。...
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醃辣椒如何做簡單又好吃
  • 醃辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.辣椒洗淨2.切紅辣椒3.切青辣椒4.撥好大蒜5.大蒜切碎6.放適量鹽7.裝瓶放冰箱,第二天就可以吃了...
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醃鹹魚怎麼醃製
  • 醃鹹魚怎麼醃製

  • 用鹽醃製,陰乾保存。新鮮的魚宰殺後,洗乾淨其魚身,均勻塗滿鹽,放在陰涼的地方醃製,每天都要翻面。醃製的時間大概是7天,此時的魚肉已經入味了,然後用繩子掛起來,放在陰涼處等待乾燥,半個月左右鹹魚就製作完成了。醃製鹹魚一般選取胖頭魚,魚頭可以用來熬製魚頭湯。...
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辣椒怎麼醃製好吃
  • 辣椒怎麼醃製好吃

  • 説到四川,大家就會想到四川人特別能吃辣椒。辣椒裏富含了很多維生素,很多人都喜歡,但是有的人喜歡用來醃製,當然,那是不同的一種風味,醃製好了便美味至極!大家想知道怎麼去醃製辣椒不辣並且不會壞還很好吃嗎?下面小編將會告訴大家辣椒的醃製方法,快拿個小本本記下來吧!辣椒怎麼醃製...
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醃辣椒醬怎麼做-醃辣椒醬的做法
  • 醃辣椒醬怎麼做-醃辣椒醬的做法

  • “最近忙着賣水果,都沒空更新作品了,喜歡水果私我,包郵包售後,今天給朋友們做個醃辣椒醬,超市裏貴不説還添加了各種添加劑,還是自己做的又便宜又健康,喜歡的和我一起做起來吧~”食材明細主料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃辣椒醬的做法步...
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醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做
  • 醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做

  • “醃菜成本40多元,可以吃很長時間,對於貧困吃貨來説是極好滴!而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅皮蘿蔔(2個)芹菜(1根)青椒(適量)輔料花雕酒(適量)配料花椒(55粒)草果(3個)八角(6個)朝天椒(適量)鹽(適量)其他(口味)調味(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
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醃製辣椒的做法-怎樣醃製辣椒
  • 醃製辣椒的做法-怎樣醃製辣椒

  • 辣椒是一種常見的蔬菜,也是一種調味品,辣椒的種類有很多種,有杭椒、小米椒、菜椒等等。很多人都喜歡醃製辣椒食用,那麼怎樣醃製辣椒?醃製辣椒並不是一件容易的事情,需要控制好材料的用量,下面小編就來給大家介紹一下醃製辣椒的做法。怎樣醃製辣椒?醃製辣椒的做法一、醃辣椒的做法...
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紅辣椒怎麼醃製好吃
  • 紅辣椒怎麼醃製好吃

  • 很多人都喜歡吃紅辣椒,那麼,大家知道紅辣椒怎麼醃製好吃嗎,可以看看文章對於紅辣椒的介紹,這款美食是四川人比較愛吃的美食,但是值得注意的是,如果是腸胃不好的人,是不要多吃這款美食的喲,容易刺激到腸胃系統。紅辣椒怎麼醃製好吃紅辣椒怎麼醃製好吃之方法一原料:紅辣椒2500g(如...
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醃辣黃瓜怎麼做-醃辣黃瓜的做法
  • 醃辣黃瓜怎麼做-醃辣黃瓜的做法

  • “對於外面賣的小鹹菜,我從來都不敢買。無論放多久,都不會壞掉。我就深深地懷疑它的配方和原料。而我們自己醃製的黃瓜,保存期卻很短。確吃的放心,現吃現醃,簡單方便,口感嫩而脆。”食材明細主料黃瓜(兩根)鹽(適量)輔料自制辣椒油(一匙)生抽(一匙)香醋(一匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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爆醃辣椒的做法 西北豪情-【爆醃辣椒】 爆醃辣椒怎麼做
  • 爆醃辣椒的做法 西北豪情-【爆醃辣椒】 爆醃辣椒怎麼做

  • “還有些辣椒來個我家每年都要做的爆醃辣椒這個爆醃特點就是快,早上醃上,下午就能成”食材明細主料辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃辣椒的做法步驟1、原料圖2、辣椒切粗寸斷3、把辣椒放到玻璃瓶中4、加入三小勺糖,喜歡酸甜口的唐就要...
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怎麼醃製魚才好吃
  • 怎麼醃製魚才好吃

  • 相信有大部分人都知道醃製魚吧,是很多人生活中必不可少離不開的東西。醃製魚有人知道,但它的醃製方法呢?還是有很多人都不是很清楚吧,平時也沒有深入瞭解過。今天我就來給大家細細介紹一下魚的醃製方法吧,下面就讓我們一起來看看吧!一、怎麼醃製魚1.把帶骨的草魚剁成小塊放入...
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醃辣椒圈怎麼做-醃辣椒圈的做法
  • 醃辣椒圈怎麼做-醃辣椒圈的做法

  • “這是一道非常開胃的小菜,物美價廉,1元錢拌一大盤,做法極其簡單,10分鐘就OK了,酸酸甜甜,不鹹不淡,微辣的口感,有點泡菜的味道。悶熱的三伏天,吃不好睡不香的日子裏就吃它,清香爽口,開胃下飯,我家吃了一個夏天,一家人都沒吃膩,現如今還是餐桌上的壓桌菜,太好吃了!”食材明細主料辣椒(2個)輔...
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醃油辣椒怎麼做-醃油辣椒的做法
  • 醃油辣椒怎麼做-醃油辣椒的做法

  • “園上的辣椒豐收了,也就種了十幾棵辣椒,可是也吃不了,摘了,回家洗洗曬曬,醃一缸油辣椒,夠吃一年的了。吃個水餃,吃個麪條都可以用來下飯。”食材明細主料辣椒(10斤)輔料花生油(3大勺)花椒(1把)八角(3個)桂皮(1塊)香葉(5片)白芷(1片)姜(1塊)蒜(3頭)醬油(十斤)鹽(500g)紅糖(300g)香辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時...
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