家常餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---家常餅 家常餅怎麼做
- 主食
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“百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的!
小時候,最愛吃媽媽做的家常烙餅了,家常烙餅配上新鮮的蔬菜,媽媽自己做的豆瓣醬,好香好香.....
媽媽做烙餅很拿手,所有做這個餅就有家的味道,媽媽的味道,今天這款簡單的家常餅分享給大家,希望你們喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常餅的做法步驟
1、一多半的麪粉加80度的開水和麪,剩下用50度温水和麪,然後揉成麪糰醒着。
2、醒好的麪糰擀成薄餅然後上面抹上油在散上鹽在撒上點麪粉。
3、用刀切開一個半徑的口子逐步的折起成一面。
4、逐步折起在把麪糰按扁。
5、然後輕輕的擀成薄餅。
6、平底鍋熱了少許油放入擀好的餅並蓋好蓋子。
7、等一面定性變黃翻面。
8、兩面都刷上油,每一面在翻一次。
9、等兩面顏色金黃就熟了出鍋了。
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