韭菜盒子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜盒子的做法其實比較簡單，主要好韭菜還有面粉就可以製作，是一道比較常見的家常菜，麪粉的揉制一定要用心，這樣吃起來更加有嚼勁，韭菜含有豐富的纖維素可以促進人們腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收，是很棒的一道菜餚呢！

主料

麪粉 ：300g
雞蛋 ：2個
韭菜 ：200g

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
蝦皮 ：適量
葱姜 ：適量
植物油 ：適量
雞精 ：適量
涼粉 ：適量

具體步驟

麪粉加入水和成麪糰，揉勻後均分成面胚醒發。

調製韭菜餡：鍋內倒油燒熱後加入葱薑末爆出香味，加入打散的雞蛋用筷子迅速劃散，要不停的划動直到雞蛋炒緊固，關火撒入蝦皮韭菜切段，放入雞精鹽，加入捏碎的涼粉拌勻。

將面胚擀成圓形。

填入餡料。

對摺後從一頭順邊捏嚴。

依次包好成型。

電餅鐺預熱後放入盒子烤制5分鐘即可。

烹飪技巧

麪粉和水的比例一定要掌握好，這樣麪糰才不會粘手或者不成形。