正宗的韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：4個
韭菜 ：150

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
豆渣 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.面裏放了少許的豆渣，在讓人適量的水分，揉成團，放在一邊醒十分鐘。

2.雞蛋和豆渣一起炒（豆渣裏有黑豆渣，所以顏色有些黑），炒熟攪碎。

3.將韭菜洗淨控幹水分後切碎。

4.將準備好的韭菜和雞蛋放在一起。加入適量的醬油、精鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻。

5.

6.將麪糰揉勻，切成大小相等的圓塊，在將圓塊擀成圓片狀。

7.將攪拌均勻的餡放入圓形面片中，包成盒子狀、

8.將鍋內放入適量的油，將盒子放入烙至兩面金黃即可出鍋。

烹飪技巧

烙的時候，可以少量的加入水，但水乾後，即可出鍋。