美味的韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

温水 ：300
鹽 ：適量
韭菜餡 ：600
油 ：適量

具體步驟

1.餡料 韭菜 蝦米（提前油炸） 雞蛋 鮮蝦仁 少許鹽 胡椒粉 香油

2.一斤面六兩温水 保鮮袋醒面10分鐘

3.搓條

4.下劑子

5.擀皮，皮的中間位置不要厚，所有的地方一樣厚度

6.包餡

7.包成月牙形

8.還可以捏狗牙花邊

9.鍋裏少許油，烙

10.兩面金黃色即可

11.裝盤

烹飪技巧

記住餅類食品和麪寧軟不硬，一般情況一斤面六兩水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一個最笨笨的方法，開水倒進大飯碗中，晾它5分鐘，在和麪，還可以燙三分之二，三分之一冷水面都可以的。