#美味時刻#韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：適量
雞蛋 ：4個
麪粉 ：1000

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
蝦皮 ：適量
胡蘿蔔 ：少許

具體步驟

1.準備好面，一碗熱水，一碗涼水，

2.先用熱水和一半的面，然後用涼水和另一半面，最後將兩塊面和成麪糰.

3.胡蘿蔔切碎，和雞蛋蝦皮一起炒熟，晾涼備用。

4.韭菜切碎備用

5.晾涼的雞蛋加入韭菜中，放入鹽，味精，香油，豆油，拌勻備用。

6.面揉好，分成均勻的劑子，稍醒一會兒。

7.趕成薄餅，

8.在一邊放入韭菜餡

9.將另一邊提起蓋在餡上，將邊兒捏緊。

10.鍋內放油小火慢烙。

烹飪技巧

用熱水燙麪韭菜盒子的皮比較軟。餡兒要現用現和，不然時間一長就會出水。小火兒慢烙，