美味的韭菜雞蛋蝦皮盒子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜雞蛋是很好吃的一道美食菜，很多人加長都會喜歡做這道菜，也有很多人會做成韭菜雞蛋盒子，但是其實在這個基礎上添加一點蝦皮其實還可以更好吃，鮮美多汁，又簡單又方便，既可以做成主食也可以做成菜，快來學習這道韭菜雞蛋蝦皮盒子吧。

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

韭菜 ：一把
蝦皮 ：適量
熱水 ： 100克
冷水 ：50
色拉油 ：適量

具體步驟

1、雞蛋打散成蛋液，炒熟，切碎；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第2步2、韭菜洗乾淨後瀝乾水，切碎；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第3步3、熱油鍋，爆香蝦皮；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第4步4、倒入韭菜，炒至韭菜斷生；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第5步5、倒入切碎的炒蛋；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第6步6、放鹽調味；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第7步7、餡料盛入碗裏，加入1小勺色拉油拌勻；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第8步8、醒發好的麪糰，分成10等份；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第9步9、取一份麪糰，擀薄擀圓成為盒子麪皮；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第10步10、放入一大勺餡料；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第11步11、把麪皮對摺後捏緊封口；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第12步12、捏出花邊；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第13步13、依次做好全部盒子；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第14步14、燒熱平底鍋，抹一層薄油，排入盒子；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第15步15、中小火煎至金黃再翻面；

蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法圖片第16步16、由於餡料都是熟的，所以只需煎至表面金黃就可以了，不用擔心不熟，可以根據需要在煎的過程蓋上蓋子，最後打開蓋子轉中大火煎至底部香脆即可。