美味營養的韭菜雞蛋盒子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：600
雞蛋 ：5個
麪粉 ：600

輔料

玉米油 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉放入盆中，逐漸加水攪拌成絮狀

2.和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放到一旁餳30分鐘

3.餳面的功夫先將雞蛋炒好晾涼待用

4.韭菜摘洗乾淨瀝乾水分放到案板上切碎

5.將涼透了的雞蛋加入到韭菜中，放入適量鹽、雞精、香油，再加入多一些的玉米油

6.攪拌均勻成為餡兒

7.將餳好的麪糰再次揉均勻

8.搓成條切成比餃子大一些的劑子

9.逐個滾圓按扁

10.擀成大餃子皮

11.填入適量餡兒，捏成大餃子形狀

12.電餅鐺預熱好，不放油，放入大餃子用手指壓扁一點，不蓋蓋子煎

13.當看到餅邊變色就翻過來繼續煎

14.直到兩面都微微焦黃即可出鍋，太香了啊(⊙o⊙)

烹飪技巧

用電餅鐺烙的時候不要蓋蓋子。