![酒釀發糕的做法 DIY--酒釀發糕你做了沒？ 酒釀發糕怎麼做]( "酒釀發糕的做法 DIY--酒釀發糕你做了沒？ 酒釀發糕怎麼做")
- “歲月如悛。。父母現在年紀都已進入古稀之年，這人老牙也老牙。。。。所以常常做些軟的食品來孝敬二老。。。，這款最適合春、夏季裏早晚喝粥吃發糕了。。”食材明細主料中筋麪粉（適量）酒釀（適量）輔料蛋液（適量）奶粉（適量）白糖（適量）配料紅棗片（適量）葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）酸甜（口味）蒸（工...
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![酒釀大米發糕如何做簡單又好吃]( "酒釀大米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料酒釀：300粘米粉：600輔料泡打粉：適量葡萄乾：適量酵母：適量具體步驟1.酵母用温水泡好，在粘米粉里加入約5克的泡打粉拌勻。2.加放酒釀和適量的水調成厚泥狀。3.把屜布燙乾淨稍濕些鋪在蒸籠上，下面水燒開關電源。...
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![紅糖酒釀蒸糕怎麼做-紅糖酒釀蒸糕的做法]( "紅糖酒釀蒸糕怎麼做-紅糖酒釀蒸糕的做法")
- “最後一點酒釀米粒，在快速酒釀麪包的啟示下激發成紅糖酒釀蒸糕。實際上就是此前紅糖酒釀馬芬的蒸鍋版。然而，總是會有些意想不到的狀況發生。在熱氣騰騰的蒸鍋中蓬髮得相當好的蒸糕出鍋後迅速回縮，只有那裂開的嘴巴暗示着它曾經的蓬髮。後來分析，沉積在最底部的米粒飽含汁液...
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![酒釀發糕怎麼做-酒釀發糕的做法]( "酒釀發糕怎麼做-酒釀發糕的做法")
- 食材明細主料高筋粉（250g（中筋麪粉））輔料酒釀（100g）調料白糖（適量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酒釀發糕的做法步驟1、食材，酒釀，高筋粉，白糖，酵母，紅綠絲。2、把麪粉和酵母白糖倒入大盆中。3、酒釀倒入料理機打成米汁。4、倒入麪粉酵母盆中。5、用筷子攪勻，攪成粘稠狀，攪的...
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![酒釀戚風蛋糕怎麼做-酒釀戚風蛋糕的做法]( "酒釀戚風蛋糕怎麼做-酒釀戚風蛋糕的做法")
- “這款酒釀戚風蛋糕輕盈蓬鬆，如雲朵般柔軟，吃起來還有股米酒的清香味，吃上一口，我真的愛上了她。”食材明細主料蛋黃（3個）低筋麪粉（65克）玉米油（30克）酒釀中的汁水（50克）酒釀中的米（1大勺）輔料蛋白（3個）鹽（少許）檸檬汁（數滴）白砂糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酒釀戚風蛋糕的做法步...
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![酒釀子米糕的做法 酸甜美食一一酒釀子米糕 酒釀子米糕怎麼做]( "酒釀子米糕的做法 酸甜美食一一酒釀子米糕 酒釀子米糕怎麼做")
- “在外面買過米糕，老闆説用酒釀子發酵，詳細的肯定不會説。我自己琢磨着做，味道軟糯香甜。”食材明細主料粘米粉（適量）酵母（適量）酒釀子（適量(不要米粒)）輔料白砂糖（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酒釀子米糕的做法步驟1、大碗裏裝適量粘米粉，酵母，白砂糖。2、倒入酒...
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![自釀李子酒發黴是不是壞了]( "自釀李子酒發黴是不是壞了")
- 是的。李子酒發黴的原因可能是李子過少而釀李子酒的罈子裏空氣太多，黴菌就進行了繁殖。在釀製李子酒的時候，李子要儘量裝滿罈子，然後再倒入適量的白酒，這樣釀製的李子酒不容易長黴斑。李子酒在存放的時候要放在陰涼避光的地方存放，這樣李子酒存放的時間會比較的長。...
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![古代釀酒的主要原料你get了嗎？]( "古代釀酒的主要原料你get了嗎？")
- 中國釀酒的文化博大精深，釀酒的歷史也是源遠流長的，早在幾千年前，中國古人就開始釀酒了，那古代釀酒的主要原料到底是什麼呢?讓我們一起來了解一下吧!古代釀酒的主要原料早在幾千年前，我國古人就做出了一種叫酒麴的原料，用它釀出來的酒甘甜芳香，令人回味無窮，幾千年來，酒麴一直是中...
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![如何判斷髮糕發酵好了沒有]( "如何判斷髮糕發酵好了沒有")
- 發酵好的發糕有彈性，外觀上也比較的光滑，沒有顆粒感。在發酵發糕的時候，可以把麪糰放在比較温暖的地方，這樣醒發的時間比較的短或者在麪糰里加入適量的酵母粉，這樣醒發的時間也比較短。發糕的口味比較的多，例如紅棗味，南瓜味，紅糖味等。...
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![酒釀米發糕怎麼做-酒釀米發糕的做法]( "酒釀米發糕怎麼做-酒釀米發糕的做法")
- “前段時間收到獎品：信任之美-五常稻花香，一直想嚐嚐。今天打開袋子，色白油潤，一股天然的米香撲鼻而來，這麼好的米，就試手做個米發糕吧，加入了酒釀，味道香甜軟糯，吃過的人都知道，發酵的過程中就不斷地有香味溢出，上了蒸鍋後，説滿屋飄香一點不誇張，酒香、米香、甜香交織，軟糯彈牙，冷吃熱...
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![釀酒一般發酵多久]( "釀酒一般發酵多久")
- 15-20天。釀酒發酵的時間是由多種因素共同作用的結果，畢竟重要的就是釀酒的温度和釀酒的工藝。釀酒發酵的最佳温度，是在20-25度範圍內。自釀酒在儲存條件上，建議放到温度較低的地窖當中儲存，這樣才可以讓自釀酒儲存更久的時間。...
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![酒釀開花發糕如何做簡單又好吃]( "酒釀開花發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：100酒釀：適量輔料具體步驟1.麪粉加適量酒釀（米和水都可以，量有不同），和成軟麪糰，保鮮膜矇住盆口發酵。用筷子挑起麪糰充滿蜂窩狀就好了。2.想要開花，就用小模具裝九分滿這樣。我用硅膠模裝了4個。面...
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![大米酒釀糟發糕怎麼做-大米酒釀糟發糕的做法]( "大米酒釀糟發糕怎麼做-大米酒釀糟發糕的做法")
- “發酵總會帶給我很大驚喜。想起來我喜歡酒釀就是其中之一，自然的甜味讓我歡喜不已。”食材明細主料酒釀（200g）麪粉（100g）玉米麪（80g）輔料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米酒釀糟發糕的做法步驟1、這是我用大米做的酒釀，常温發酵，象粥一樣的~2、將所有的原料攪拌均勻，而...
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![酒釀南瓜年糕怎麼做-酒釀南瓜年糕的做法]( "酒釀南瓜年糕怎麼做-酒釀南瓜年糕的做法")
- 食材明細主料南瓜年糕（1包）甜酒釀（1盒）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒釀南瓜年糕的做法步驟1、食材：南瓜年糕。2、甜酒釀。3、冰糖。4、將甜酒釀撕開包裝，待用。5、將南瓜年糕拆開包裝，取出、掰開。6、接着，將南瓜年糕下入沸水中，擱入冰糖。7、煮開，煮至南瓜年糕...
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![你瞭解多少-如何釀製葡萄酒]( "你瞭解多少-如何釀製葡萄酒")
- 很多人都習慣睡前喝上一小杯葡萄酒，既能促進睡眠又能幫助美容，那麼大家知道一串葡萄是如何變成一杯葡萄酒的嗎？從葡萄的採摘，到篩選、發酵，以及起泡酒，都相當嚴格，這其中經歷了多少道工序和時間呢？下面的葡萄酒釀製內容很值得大家一看！如何釀製葡萄酒，釀製葡萄酒工藝主要是採摘葡萄...
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![酒釀發麪棗饃怎麼做-酒釀發麪棗饃的做法]( "酒釀發麪棗饃怎麼做-酒釀發麪棗饃的做法")
- “記得小時候，國家實行的是計劃經濟，大米和麪條定量供應。多數時候，買大米還要搭配麪粉。作為南方人，麪粉多了也得自己想辦法解決掉，畢竟它也是口糧的一部分。也就是從那時開始，我學着自己擀麪條、做饅頭、蒸包子。開始都是用老面發酵，時間長了，覺得老面發的饅頭好吃是真的，但鹼面...
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![桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法]( "桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法")
- “八月桂花香，喜歡桂花的香氣，即將迎來8月，換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐，營養豐富，衞生健康，最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米（250g）酒釀（150g）輔料山藥粉（25g）白糖（10g）酵母（3g）桂花（3g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀米糕的做法步驟1、大米淘洗兩遍後加純淨水浸泡兩...
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![甜酒釀發糕怎麼做-甜酒釀發糕的做法]( "甜酒釀發糕怎麼做-甜酒釀發糕的做法")
- 食材明細主料酒釀（170g）温水（170g）麪粉（200g）紅豆薏米粉（100g）酵母（2g）輔料紅棗片（適量）調料白糖（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜酒釀發糕的做法步驟1、酒釀和紅棗備好。2、酒釀中加入170克温水。3、加入麪粉和酵母，攪拌均勻。4、加入紅豆薏米粉，攪拌均勻。5、加入白糖，攪拌均勻...
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![酒釀蔓越莓發糕怎麼做-酒釀蔓越莓發糕的做法]( "酒釀蔓越莓發糕怎麼做-酒釀蔓越莓發糕的做法")
- 食材明細主料中筋小麥粉（200g）輔料酒釀（100）調料酵母（2g）糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酒釀蔓越莓發糕的做法步驟1、食材，酒釀。2、放入攪拌機。3、打成酒釀汁，加入酵母，白糖少許。4、加入小麥粉。5、攪成糊，要幹一點。6、倒入模具，抹平。7、放上蔓越莓，蓋上蓋，等待發酵。8...
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![酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法]( "酒釀米糕怎麼做-酒釀米糕的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）酒釀（適量）枸杞（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀米糕的做法步驟1、大米洗淨用温水浸泡2小時，然後用料理機打成粉末2、米粉加入酒釀3、加入3克酵母4、加入温水5、調成湖，加入3小勺糖6、攪拌均勻7、放入烤箱，下面放一盆熱...
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![酒釀煮年糕怎麼做-酒釀煮年糕的做法]( "酒釀煮年糕怎麼做-酒釀煮年糕的做法")
- “年糕，感覺是很奇特的食物，可炸、可煮、可炒、可拌、可甜、可鹹。無論怎樣的做法，年糕的美味卻是不變。過年前就非常想吃年糕，在超市買了一袋切片的年糕，可是買到後卻又覺得忙，忙的都沒空吃年糕了，過完年又一個多月，總算想起來做着吃。想吃炸年糕吧，又怕上火，吃炒年糕呢，一沒醬料二...
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![玫瑰酒釀年糕怎麼做-玫瑰酒釀年糕的做法]( "玫瑰酒釀年糕怎麼做-玫瑰酒釀年糕的做法")
- “甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。現代醫學發現酒釀可以改善血液循環，增加免疫力，促進食慾，豐胸，和美容，對人體大有好處。寒冷的冬天，我們這裏家家户户都習慣做那麼一大壇的酒釀，每天早晨吃上一碗酒釀年糕，寒意頓時消...
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![玉米麪酒釀發糕怎麼做-玉米麪酒釀發糕的做法]( "玉米麪酒釀發糕怎麼做-玉米麪酒釀發糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）玉米麪（適量）酒釀（適量）輔料紅棗（適量）糖（適量）發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪酒釀發糕的做法步驟1、酒釀。2、取適量酒釀。3、加入適量玉米麪。4、加入適量麪粉。5、放入適量糖和發酵粉。6、加水調成稠狀。7、起小泡泡後襬上紅棗。8、大...
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![崇明糕雞蛋酒釀的做法 【崇明】崇明糕雞蛋酒釀 崇明糕雞蛋酒釀怎麼做]( "崇明糕雞蛋酒釀的做法 【崇明】崇明糕雞蛋酒釀 崇明糕雞蛋酒釀怎麼做")
- “年底的時候，老家崇明的姐姐給我寄來了她們當地的崇明糕。崇明糕是上海崇明地區傳統特色糕點之一，特色風味小吃。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮科學，清香鬆口，糯而不粘，暢銷島內外。我問姐這崇明糕怎麼吃，她説煮酒釀吃就十分的地道，打入一個雞蛋就是...
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![酒釀年糕棗湯的做法 温暖補血的------酒釀年糕棗湯 酒釀年糕棗湯怎麼做]( "酒釀年糕棗湯的做法 温暖補血的------酒釀年糕棗湯 酒釀年糕棗湯怎麼做")
- “這幾天下雪後，氣温很低，一直很冷，今晚來碗暖身點心【酒釀年糕棗湯】，其酒釀是俺自做桂花甜酒釀，這次做了就表面有點黃，可能是温度太高引起的吧，但吃口不影響，嗨，味道還是不錯的。”食材明細主料自制桂花酒釀（適量）寧波年糕（適量）大棗（適量）雞蛋（適量）輔料白砂糖（適量）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘...
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味味甜
