如何判斷髮糕發酵好了沒有
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發酵好的發糕有彈性,外觀上也比較的光滑,沒有顆粒感。在發酵發糕的時候,可以把麪糰放在比較温暖的地方,這樣醒發的時間比較的短或者在麪糰里加入適量的酵母粉,這樣醒發的時間也比較短。發糕的口味比較的多,例如紅棗味,南瓜味,紅糖味等。
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發糕
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發酵好的發糕有彈性,外觀上也比較的光滑,沒有顆粒感。在發酵發糕的時候,可以把麪糰放在比較温暖的地方,這樣醒發的時間比較的短或者在麪糰里加入適量的酵母粉,這樣醒發的時間也比較短。發糕的口味比較的多,例如紅棗味,南瓜味,紅糖味等。