如何判斷杏鮑菇有沒有熟

聞味道、看顏色。成熟的杏鮑菇聞起來有淡淡的香味，沒成熟的杏鮑菇聞起來則會有腥味。成熟的杏鮑菇看起來有光澤，未成熟的杏鮑菇表面沒有強烈的光澤。杏鮑菇是常見的食用菌，可以用於製作杏鮑菇炒肉、杏鮑菇炒雞蛋、杏鮑菇炒胡蘿蔔、涼拌杏鮑菇等美食。