如何判斷杏鮑菇壞沒壞
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看顏色,聞氣味。新鮮的杏鮑菇聞起來有輕微的甜杏仁味,接近無味狀態,顏色呈乳白色,摸起來表皮光滑肉質肥厚,整體看着水分充足,鮮嫩無比,而壞掉的杏鮑菇表皮或傘菌處呈黑褐色或者是深褐色,同時,還伴隨着酸餿等異味,整個杏鮑菇還會變軟出汁。
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看顏色,聞氣味。新鮮的杏鮑菇聞起來有輕微的甜杏仁味,接近無味狀態,顏色呈乳白色,摸起來表皮光滑肉質肥厚,整體看着水分充足,鮮嫩無比,而壞掉的杏鮑菇表皮或傘菌處呈黑褐色或者是深褐色,同時,還伴隨着酸餿等異味,整個杏鮑菇還會變軟出汁。