怎麼判斷鴨腸壞了沒

新鮮鴨腸顏色呈乳白色，腸內有較多腸液，有輕微的異味，但不是鴨糞的臭味，有彈性；壞掉的鴨腸會有酸臭味，腐臭味，顏色也不同於新鮮鴨腸，沒有光澤感，沒有彈性，異味重，腸內腸液少，腸內紋路不清，在開水裏燙燙，會像雞腸一樣皺縮成一團，這樣多是泡過某些液體。新鮮鴨腸最佳賞味期短，大約3-5天左右，存放時間過久容易壞掉。