![鴨腸壞了什麼味兒]( "鴨腸壞了什麼味兒")
- 酸臭味。鴨腸是一種非常薄脆的臟器食物，燙煮的時間不宜過長，若是燙煮的時間過長，鴨腸的肉質就會變老口感不佳。鴨腸的清洗尤為重要，若是請洗不乾淨，燙煮好的鴨腸也會散發着腥臭味，難以下嚥。清洗時加入食鹽和麪粉不斷地搓洗乾淨即可。...
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![怎麼判斷鴨腸壞了沒]( "怎麼判斷鴨腸壞了沒")
- 新鮮鴨腸顏色呈乳白色，腸內有較多腸液，有輕微的異味，但不是鴨糞的臭味，有彈性；壞掉的鴨腸會有酸臭味，腐臭味，顏色也不同於新鮮鴨腸，沒有光澤感，沒有彈性，異味重，腸內腸液少，腸內紋路不清，在開水裏燙燙，會像雞腸一樣皺縮成一團，這樣多是泡過某些液體。新鮮鴨腸最佳賞味期短，大約3-5天左右，...
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![鴨腸壞了有什麼特徵]( "鴨腸壞了有什麼特徵")
- 變色、長毛、臭了。鴨腸壞了從視覺來看，顏色不是正常鴨腸顏色的需要多注意；尤其是長毛的鴨腸就意味着已經滋生了細菌及黴菌。從氣味判斷，有異味的鴨腸是不能食用的。鴨腸有很多做法：涼拌鴨腸、辣炒鴨腸、水煮鴨腸等，可以根據自己的口味進行加工，更美味。...
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![如何正確挑選鴨腸-鴨腸要煮多久]( "如何正確挑選鴨腸-鴨腸要煮多久")
- 鴨腸是一種富含蛋白質和維生素等微量元素的一種肉類，他對人的身體是很好的。但是鴨腸通常是比較肥膩的，吃多了會讓人長胖，所以我們吃鴨腸的時候可以適當的搭配一些綠色的蔬菜，比如白菜包菜，或者是黃瓜西紅柿的。雖然鴨腸很好吃，但是我們也要控制住量，吃太多也是不好的。鴨腸大多...
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![怎麼看鹹鴨蛋壞沒壞]( "怎麼看鹹鴨蛋壞沒壞")
- 沒有異味，沒有裂縫的鹹鴨蛋就是沒有壞的。煮過的鹹鴨蛋在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存，能保存2-4天，鹹鴨蛋存放時間太長口感就會收到影響，沒有煮的鹹鴨蛋就要放在陰涼的地方保存能保存4-6個月。鹹鴨蛋細膩，聞着比較清香，吃起來比較美味。...
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![怎樣判斷鹹鴨蛋的好壞-鹹鴨蛋會壞掉嗎]( "怎樣判斷鹹鴨蛋的好壞-鹹鴨蛋會壞掉嗎")
- 鹹鴨蛋是我們國家特有的一道非常傳統的美食。鹹鴨蛋的歷史非常的悠久的，具有非常大的人氣。説到鹹鴨蛋就一定要説一下高郵的鹹鴨蛋，高郵的鹹鴨蛋外表是呈現青色的，裏面是金黃色，還會流油，吃起來非常的可口。鹹鴨蛋是用新鮮的鴨蛋經過醃製之後製作而成的，那醃製這麼長時間的鹹鴨...
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![鴨腸怎麼做-鴨腸的做法]( "鴨腸怎麼做-鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料筍絲（適量）紅椒（一個）料酒（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨腸的做法步驟1、選擇新鮮鴨腸，適量即可。2、鴨腸切段後放鹽，耗油，醬油，料酒，薑絲醃製10分鐘左右。3、備好適量的筍絲，一個紅椒，適量生薑切塊。4、熱鍋下油，薑片炒出香味...
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![鴨肚就是鴨腸嗎]( "鴨肚就是鴨腸嗎")
- 不是。兩者存在較大區別，首先，它們的部位和作用不同，鴨肚是鴨子的肚子，也稱鴨的胃，是用來貯藏食物的；而鴨腸是鴨子的腸子，是一個重要的消化道，主要作用是吸收養分及運送食物。其次，它們的形狀也不一樣，鴨肚形狀扁圓，韌性好；而鴨腸形狀細長。...
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![怎麼知道鴨蛋好還是壞-鹹鴨蛋能放多久不壞]( "怎麼知道鴨蛋好還是壞-鹹鴨蛋能放多久不壞")
- 鹹鴨蛋特別的好吃，在早上喝粥的時候，或者是做其他菜餚的時候放一些也是非常的美味的，而的製作主要是用鴨蛋醃製而成的，那麼，鹹鴨蛋能放多久不壞?一起往下看看。一、鹹鴨蛋能放多久不壞鴨蛋能放多久不壞主要還是要根據儲存的一個條件而定，若是自己在家裏面進行醃製的鹹鴨蛋，通常...
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![鴨腸放一晚上會不會壞]( "鴨腸放一晚上會不會壞")
- 冷凍不會。清洗後放入冰箱冷凍放入清水中，新鮮的鴨腸，用剪刀剪開，清理鴨腸裏邊的雜質和油脂，加食用醋和麪粉，用手揉搓，換水清洗後，下鍋焯水，鴨腸很容易熟，不用焯水太久，半分鐘左右就可以了。鴨腸可以用來滷、炒、燉、燙火鍋等。...
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![鴨腸常温下能放幾天不會壞？]( "鴨腸常温下能放幾天不會壞？")
- 新鮮的鴨腸非常好吃，平時可以拿它炒菜，也可以吃火鍋的時候涮着吃，也能烤着吃，味道非常不錯。那麼新鮮的鴨腸買回來一時吃不完，鴨腸常温下能放幾天不會壞呢？今天就一起來了解一下吧。一、鴨腸常温下能放幾天不會壞1天鴨腸是一種鮮潔的食物，所以如果吃不完放在常温下一天的話還可...
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![怎麼知道鹹鴨蛋壞沒壞]( "怎麼知道鹹鴨蛋壞沒壞")
- 看外觀，看重量。鹹鴨蛋是用鴨蛋醃製而成的，判斷鹹鴨蛋的好壞可以看一下鹹鴨蛋的外觀，一般比較好的鹹鴨蛋的外觀都是比較平滑的，而且外殼沒有破裂現象，還可以根據鹹鴨蛋的重量來決定，一般好的鹹鴨蛋是比較重的，如果鴨蛋比較輕説明已經發生了變質，壞掉的鹹鴨蛋是不可以食用的。...
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![怎麼辨別壞鴨蛋]( "怎麼辨別壞鴨蛋")
- 雖然鴨蛋和雞蛋的蛋白質含量相當，但是礦物質遠遠要比雞蛋多。鴨蛋雖然沒有雞蛋在日常生活中的做法多，但是醃出來的鹹鴨蛋非常好吃。因為平時生活中購買鴨蛋很少，所以很多人不知道怎麼辨別壞鴨蛋。一、怎麼辨別壞鴨蛋用力搖晃鴨蛋。到超市購買鴨蛋的時候，最簡單最便捷的辨別方...
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![烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法]( "烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料燒烤粉（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸解凍。2、撒上鹽。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分鐘。4、取出來。刷上辣椒油。繼續烤，8分鐘。5、在次拿出來撒上燒烤粉，烤五分鐘。6、最後一次五分鐘就可以了。...
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![鴨血腸怎麼做-鴨血腸的做法]( "鴨血腸怎麼做-鴨血腸的做法")
- “兒時的記憶！以前都是用新鮮的豬血做，現在因為市場上的豬血質量已無法保證健康，所以改成了鴨血，味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做，比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食材明細主料糯米飯（2斤）豬粉腸（8兩）鴨血（6小碗）香菇（2兩）輔料十三香（30克）鹽（10克左右）白糖（5克左右）料...
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![滷鴨腸放冰箱多久會壞]( "滷鴨腸放冰箱多久會壞")
- 兩天左右。滷鴨腸是放了調味料加工做成的，味道夠足。吃不完放到冰箱裏冷凍是可以抑制細菌，防止變質。滷鴨腸需密封放在冰箱的冷凍倉，僅僅保鮮是沒辦法保存多久的，最多就一晚上。可以把滷鴨腸放到保鮮盒裏，最好在蓋上盒子前加一層保鮮膜包住，防止空氣溜進去。再把滷鴨腸放到冰凍...
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![泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做]( "泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做")
- “理工大對面的巷子裏，有位大姐一直在那裏夜間路邊攤兒賣涮鴨腸和豆皮，一塊錢一串兒，味道極棒，那時還是談戀愛期，經常攜着老公一起去。那也成了我們每次約會的老地方。因為喜歡大姐的涮鴨腸，所以一直對這種不上台面的食物有種不捨的情節。結婚這幾年再也沒有去過了，每次路過那裏...
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![鴨血怎麼才算壞了]( "鴨血怎麼才算壞了")
- 鴨血是一種非常好吃的食材，新鮮的鴨血裏面加入一些鹽就會凝固，然後將凝固好的鴨血切成片可以炒，可以煎，還可以涮火鍋，非常的好吃。但是如果保存不當的話，鴨血就非常容易腐敗，那麼鴨血怎麼才算壞了呢？今天就來教大家幾個辨別的方法。鴨血怎麼才算壞了1.聞味道想要辨別鴨血到底是好...
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![臘腸會壞嗎]( "臘腸會壞嗎")
- 會。臘腸雖然可以保存很久，但是如果保存不當的話，也會腐敗變質的。臘腸是一種食用鹽醃製的食品，表面沾水以後，會引起黴變，所以要注意保存方法。做好的臘腸可以直接放到通風的地方保存，但是注意不要淋到雨水。臘腸可以用真空包裝密封保存，也可以直接放進冰箱冷凍室進行存放。...
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![鴨腸衣是鴨腸嗎]( "鴨腸衣是鴨腸嗎")
- 是鴨腸。鴨腸在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗，這樣能把鴨腸清洗的很乾淨，清洗乾淨的鴨腸要放在清水裏浸泡保存或者用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍保存，這樣保存的時間比較的長也不容易變質壞掉。鴨腸能做一些美食菜餚例如香辣鴨腸，葱爆鴨腸等美食。...
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![香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做]( "香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做")
- “我特別喜歡吃鴨腸，除了燙火鍋，平時炒的很好吃，好這種細細的香芹就很不錯，就是清理鴨腸比較費勁，要多花費一點時間。”食材明細主料鴨腸（300克）香芹（200克）輔料油（10毫升）鹽（5克）蠔油（5毫升）生抽（5毫升）白砂糖（3克）料酒（10毫升）澱粉（3克）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芹炒鴨腸的做法步驟1...
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![炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法]( "炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料姜（適量）鐵線椒（適量）白糖（少量）蠔油（少量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸清洗乾淨2、薑絲切絲3、鐵線椒切好4、薑絲炒香5、炒香薑絲放鐵線椒炒半熟6、放鴨腸下去翻炒，放少量白糖炒，炒一分鐘這樣放蠔油，醬油，適量鹽7、成品圖...
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![香腸沒曬會壞嗎]( "香腸沒曬會壞嗎")
- 不會。香腸沒曬，可以放在通風的環境中風乾。香腸是常見的食物，製作的主要食材為豬肉，輔料包括白糖、食用鹽、味精、花椒粉等。喜歡吃辣口的香腸，可以添加適量的辣椒粉。製作香腸使用的肉，可以選擇肥瘦相間的五花肉，做出來的香腸口感會更好。香腸晾曬的時間不宜過長，以免質地過硬...
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![油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法]( "油爆鴨肝鴨腸怎麼做-油爆鴨肝鴨腸的做法")
- “食材：鴨肝，鴨腸，紅辣椒，薑絲，醃豆角，調料，精鹽，調和油，老抽，醋，料酒，味精。方法：1、鴨人髒冼淨切段，姜切絲，辣椒切段，醃豆角切段。2、將切好的辣椒取一小部分放進熱油鍋裏炒香，3、再放進鴨肝鴨腸，翻炒片刻，4、加點精鹽炒勻，調入醋，料酒去醒。5、再倒進切好的辣椒絲，薑絲，醃豆角，加鹽翻炒均勻，6、...
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![美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做]( "美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料青椒（適量）蒜葱（適量）配料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味鴨腸的做法步驟1、材料：鴨腸、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。2、鴨腸洗淨，鍋中放水，放入鴨腸大火煮5分鐘。3、煮至鴨腸縮成卷，即撈出。4、放涼後切成一小條。5、放油，下葱、蒜、青椒...
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味味甜
