如何判斷泡菜泡好沒有

品嚐。判斷泡菜是否成功，可以用乾淨的筷子夾一塊嘗一嘗，吃出來是泡菜的味就算成功了。泡菜一般是由胡蘿蔔、白菜、黃瓜等食材，搭配食用鹽、清水醃製而成的，一般醃製3天左右就可以食用了。需注意泡菜不宜醃製過長的時間，否則會出現發酸的現象。