如何判斷螃蟹蒸熟了沒

外殼變成紅色。螃蟹是一種比較常見的海鮮食物，煮螃蟹用到的時間一般在十五至二十分鐘。蒸螃蟹時可以根據螃蟹的顏色來判斷生熟程度，成熟的螃蟹外殼會變成紅色，而且蟹黃會變硬，若是螃蟹還有青色説明還沒有完全熟透，需要再蒸一段時間，等螃蟹徹底熟透後才可以食用。