怎麼看杏鮑菇有沒有蒸熟

1、可以觀察杏鮑菇的顏色，熟了的杏鮑菇表面帶有一點點的光澤，並且顏色也會發生變化，和生的不同。

2、可以聞杏鮑菇的味道，熟了的杏鮑菇聞起來帶有一點淡淡的香味

3、可以在製作的過程中品嚐，生的杏鮑菇吃起來帶有一股腥味，口感也不像熟的那樣帶有韌勁。