做發糕沒發酵好怎麼補救
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放在温暖的地方。若發糕是因為温度太低所以沒有發酵好的話,可以把沒發酵好的發糕放在温暖的地方,這樣它就會比較好發酵;還有另外一種原因,若是因為酵母失去了活性,這樣的情況是沒有辦法繼續發酵的。發糕也不能發酵過度,那樣口感會不好。
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發糕
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放在温暖的地方。若發糕是因為温度太低所以沒有發酵好的話,可以把沒發酵好的發糕放在温暖的地方,這樣它就會比較好發酵;還有另外一種原因,若是因為酵母失去了活性,這樣的情況是沒有辦法繼續發酵的。發糕也不能發酵過度,那樣口感會不好。