做發糕用什麼發酵好
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酵母粉,泡打粉。發糕主要以麪粉為主要原料製作而成,製作發糕時酵母粉和泡打粉是必不可少的原料,用過酵母粉和泡打粉做出來的發糕才會更鬆軟。要控制好酵母粉與泡打粉的用量,避免過多或者過少,否則也會影響發糕的口感。在發糕發酵過程中時間不可以太長,控制在十分鐘就可以。
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發糕
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酵母粉,泡打粉。發糕主要以麪粉為主要原料製作而成,製作發糕時酵母粉和泡打粉是必不可少的原料,用過酵母粉和泡打粉做出來的發糕才會更鬆軟。要控制好酵母粉與泡打粉的用量,避免過多或者過少,否則也會影響發糕的口感。在發糕發酵過程中時間不可以太長,控制在十分鐘就可以。