發酵茶有什麼作用-發酵茶有哪些品種

眾所周知，中國的茶類博大精深，其中根據中國人的飲用歷史，可以將我國的茶類分成6大類，其中最受歡迎的就是發酵茶，那麼對於發酵茶，發酵茶有哪些品種呢？下面我們一起了解了解。

一、發酵茶有哪些品種

1.輕度發酵茶，包括白茶，清茶，宜蘭寶中，南崗寶中，香片，明德茶，東鼎茶，松柏常綠茶，鐵觀音，武夷，水仙。

2.半發酵茶：烏龍茶。半發酵茶通常稱為烏龍茶。真正的烏龍茶是東方美人茶，即烏龍茶或平風茶，但是俗稱的烏龍茶實際上卻很混亂。

3.全發酵茶，根據品種有小葉紅茶，阿薩姆邦紅茶。根據形狀分為條狀紅茶，碎紅茶和普通紅茶。

4.後發酵茶，普洱茶：普洱茶是未經發酵的茶，經過加工後再經過堆放和發酵後製成，這是黑茶。

二、發酵茶有什麼作用

1.減肥，茶含有許多化學物質，例如咖啡因和維生素，它們可以加速脂肪的氧化，因此，幾乎所有茶都具有減肥作用。但是，茶還含有茶多酚，人體消耗的茶多酚越多，傷害胃的可能性就越大。每種茶類型中茶多酚的含量不同，因此某些茶例如綠茶的消耗量較少。在所有茶中，發酵茶對胃無害，它可以調節人體，加速消化。因此，想喝減肥茶的人可以喝更多的發酵茶，例如紅茶，烏龍茶等，而不是綠茶。

2.養胃，專家分析認為，人們在不吃綠茶時會感到胃部不適。這是因為茶中含有的重要物質茶多酚具有收斂性，對胃具有一定的刺激作用，在禁食的條件下更刺激人，整個發酵紅茶是不同的，它是通過發酵和烘烤製成的。茶多酚在氧化酶的作用下進行酶促氧化，其含量降低，從而減少了對胃的刺激。

還有要和大家説的是，發酵茶中的這些茶多酚的氧化產物還可以促進人體消化，因此紅茶不僅不傷胃，而且可以養胃，定期喝加糖的紅茶和加牛奶的紅茶可以減輕保護胃粘膜，大家在平時可以適度喝些，但是不要喝太多，畢竟茶有提神醒腦的作用。