發酵茶怎麼樣才能保存好-發酵茶是什麼茶

眾所周知，茶藝是中國的傳統藝術，由來已久，尤其是老一輩的人，非常喜歡品茶，現在越來越多的年輕人也開始加入了這一行列中，那麼，發酵茶是什麼茶呢？發酵茶怎麼樣才能保存好？

一、發酵茶是什麼茶

發酵茶其實就是在茶葉的製作過程中有着發酵這一至關重要的步驟，發酵茶一般是通過許多程序之後製得而來的茶，而且與其他種類的茶不一樣，發酵這一過程在它的工序中是少不了的，如果少了這一個步驟，也就不叫做發酵茶了。而發酵茶裏面也是分為了不同的品種的。

二、發酵茶怎麼樣才能保存好

1.半發酵茶

半發酵茶的壽命是比較長的，所以也能儲存得更久，而且對於儲存的要求也並沒有其他品種的茶那麼嚴格。儲存的時候要注意避免有光照，潮濕，而且氣味比較中的環境，如果是保存在家裏的話，可以將茶葉裝進乾燥的密封盒子裏面，還可以在茶葉罐上面套一個保鮮袋，然後裝進冰箱的冷凍室裏面，這樣可以保存幾年的時間。

2.全發酵茶

全發酵茶與其他品種的茶不太一樣，這種茶是保存的越久茶香就越是濃郁，價值也就更高，而且這種茶不容易變質發黴，是比較容易儲存的，所以保存它們的方法也沒有那麼的苛刻。一般情況下，只要是無光，低温陰涼而且沒有任何異味的環境中都是可以保存比較長的時間的。有些情況下，只要環境的濕度不是特別大，即使是沒有處於密封狀態時也是可以長期的保存的。

總而言之，發酵茶就是在發酵過程中經歷了發酵這一重要的步驟的茶，發酵茶也是分為了幾個品種，每種品種的味道不同，保存時間不同，保存環境不同，保存的方法也不同，如果要想喝到醇厚的茶，就必須要正確的保存好，根據以上方法可以去嘗試嘗試，你一定也能做到的。