紅茶是發酵的茶嗎？

紅茶主要產於中國安徽、湖南、四川、雲南等地，國外也有一些產區，主要是亞熱帶季風氣候區。那麼，喝了那麼多茶，你真正瞭解過紅茶嗎？紅茶是發酵的茶嗎？紅茶的功效如何？紅茶要怎麼泡才能讓口感達到最佳呢？帶着這些思考下面一起看看一下紅茶的有關知識吧。

一、紅茶是發酵的茶嗎

紅茶，因為它的幹茶沖泡後的茶水和葉的底色為紅色而得名。一句話概括，紅茶100%是發酵茶，也就是説屬於全發酵茶，紅茶的發酵屬於內源性酶促發酵，通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，經過一系列的化學作用，最終形成了高聚茶多酚，所以紅茶是發酵茶的茶。

二、紅茶的功效

總的來説，由於紅茶富含胡蘿蔔素，維生素A、鈣等多種營養成分，所以紅茶具有助消化、利尿、消水腫、消脂等功效

2.清熱消暑。夏天飲紅茶能止渴消暑，剌激唾液的分泌，細潤口腔，並且產生清涼感;同時它含有咖啡鹼，可以調節人的體温，還可以維持人體內的生理平衡哦。

3.利尿。在其成分咖啡鹼和芳香物質的雙重作用下，可以增加腎臟的血流量。

4.消炎殺菌。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，還可以消除口臭哦。

三、紅茶的泡法

1.泡茶的開水要新鮮，隔夜和保温瓶的水泡可能會影響口感哦。

2.泡第一遍時不要飲用，一是為了沖洗茶葉，二來為了口感。

3.紅茶裏可以加入一些牛奶、果汁、糖，混合飲用味道更加。

看到這裏，你是不是對紅茶有了更多的瞭解了呢？傳説茶葉能夠飲用還是神農發現的呢，並且還暢銷到了歐洲個國家，有着上千年的歷史，可謂是歷史悠久了。紅茶作為茶葉的一種，其本身也分為很多種類別，感興趣的讀者可以去百度搜索哦，這裏就不展開論述了。紅茶功效那麼多，你確定看完不去泡一杯嗎？