領略西安美食大全-跟隨我的腳步

西安，是中國一座特別有名的古城，已經擁有了5000多年的歷史了，在古代，也被稱作長安。有句俗話説的好，要想看中國的歷史，就必須去西安。但是，在這裏值得一提的是，西安不僅僅是一座著名的歷史古城，更是一座美食之都。那麼，就在此刻，請跟隨我的腳步，領略西安美食大全。

西安美食大全

一、油潑面

麪食本身就是我們北方人的一種最常見的主食之一，各種各樣的麪食呈現在人們的眼前。油潑面是西安的一種特有的美食，做法也非常的簡單。把麪條煮好之後，放上調料，用燒紅的油，潑上去，一碗美味的油潑面就做好了。油潑面的麪條一般都是特別的寬特別的厚的，那樣才能吃出西安人民的樸實與自然。

二、肉夾饃

肉夾饃可以説是遍佈於我國的全國各地了。但是最正宗的還是數西安肉夾饃了。西安肉夾饃的饃採用的是正宗的白吉餅饃，肉也是通過祕方燉好的，即使是肥肉也沒有一丁點的肥膩之感，湯汁是臘肉汁，做的肉夾饃，往肉上澆一些臘肉汁，真可謂是十足的美味。

三、西安涼皮

西安涼皮，大家應該都不陌生了。現在滿大街的涼皮，無論是否正宗，都掛有西安涼皮的招牌。但是如果想吃最正宗的西安涼皮，還是要去西安了。

四、羊肉泡饃

羊肉泡饃是歷史特別悠久的一款富有民族特色的小吃，並且是滋補的一款佳品。辣椒醬以和醃的糖蒜是羊肉泡饃的絕佳搭配，如果你吃泡饃覺得膩了，那蘸一口辣椒醬或者吃一口甜蒜，然後再去喝湯在，真的是美味至極。

五、灌湯包

西安的灌湯包，麪皮是用精緻麪粉燙麪做成，餡必須採用豬的肋條肉和新鮮的骨湯做成，裏面的調料也添加着有十幾種，做成之後，包子可謂是玲瓏剔透，湯汁濃郁，油而不膩。

説了這麼多，你是不是已經流口水了呢？跟隨我的腳步，領略西安美食大全，就介紹到這裏了。如果你想吃到正宗的西安的美食，還是需要親自去西安一趟，但是即使在西安，也不是每一家做的都是特別好吃的，所以，做好美食攻略是非常有必要的。好啦，準備好出發吧。