酒釀開花發糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
酒釀 :適量
主料
普通麪粉 :100酒釀 :適量
輔料
1. 麪粉加適量酒釀(米和水都可以,量有不同),和成軟麪糰,保鮮膜矇住盆口發酵。用筷子挑起麪糰充滿蜂窩狀就好了。
2. 想要開花,就用小模具裝九分滿這樣。我用硅膠模裝了4個。麪糰直接用筷子撥入模具即可。
3. 開水入鍋,不必餳發。
4. 大火15-20分鐘即可。
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