膏蟹鮮蝦香菇粥怎麼做-膏蟹鮮蝦香菇粥的做法
- 粥
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“來南方這麼久了,一直吃不習慣這邊的飯菜,去市場買螃蟹看到這種膏蟹,問了一下老闆這種蟹怎麼吃,老闆説煲粥很好,心想沒吃過這種蟹就買一隻試試吧,沒想到煲出來的粥很受歡迎,的確很美味喲……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
膏蟹鮮蝦香菇粥的做法步驟
1、準備食材:膏蟹一隻,鮮蝦十幾只,香菇六顆,大米適量,香葱、姜、鹽、白胡椒粉少許。
2、先將米洗淨放沙鍋內小火慢煮,煮的過程中把螃蟹切小快,香菇切薄片,香菜切碎,生薑切片。
3、米煮大約十分鐘左右放入香菇及薑片,滴幾滴花生油(這樣煲出來的粥會更香)
4、米煮到快開花時先放入膏蟹,再放一勺鹽及少許白胡椒粉。
5、放膏蟹煮大約五分鐘左右放入蝦。
6、蝦煮大約兩分鐘就關火OK了,上面灑上香葱碎,用女兒的話説:麻麻,好美味啊……
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