- “現在北京的各大超市的水產攤檔出售牛百葉較多。牛是反芻動物,與其他的家畜不同,牛有四個胃,分別是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃也叫做百葉胃和皺胃。前3個胃裏面沒有胃腺,不分泌胃液,統稱為前胃,牛吃草後可儲存在前胃裏,然後慢慢倒芻再細嚼,之後進入主胃進行消化。第四個胃皺胃也就...
- 27352
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊百葉:1付大葱:1根胡蘿蔔:30輔料鹽:適量料酒:適量辣椒醬:適量油:適量麪粉:適量姜:適量甜麪醬:適量小葱:適量具體步驟1.準備好大葱,胡蘿蔔2.羊百葉初步洗去黑衣3.羊百葉放入適量麪粉,搓揉去粘液,4.用清水漂淨,反覆3-...
- 27510
- “葱香百葉包,是我給它起的名字,老少適宜。味道可根據喜好而變哦。喜歡辣的朋友可以淋上辣油,喜歡酸的調成酸甜芡汁方可。”食材明細主料百葉(五張)小蝦米(適量)豬腿肉(適量)輔料洋葱(適量)香葱(適量)配料花生油(適量)豬油(適量)雞精(適量)米醋(適量)生抽(適量)生粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
- 27124
- “牛百葉的營養價值裏面含有豐富的脂肪,磷,鈣,鐵以及核黃素等微量元素,通常可以起到補氣養血以及補益脾胃的效果,牛百葉通常稱為牛舌,通常是牛的內臟之一,可以及時的補充身體所需要的營養,在平時的生活中一定要搭配好飲食,同時一定要多吃補氣血的食物進行改善。”食材明細主料牛百...
- 28764
- 湖南省,是中國最大的產茶地之一,其產茶量位居全國第二,是我國第二大茶鄉。作為全國第二的茶葉出產地,湖南茶葉也是遠近聞名,如果曾去過湖南旅遊或出差的小夥伴們大概都不會對湖南的茶葉太過於陌生吧?因為湖南省的各種特產,也總少不了有茶葉的身影,湖南的茶葉作為遠銷中外的特產,也...
- 13259
- “一道簡單下飯的香辣快手菜”食材明細主料百葉(230g)螺絲椒(4個)小米椒(5個)輔料醬油(適量)料酒(1湯匙)花椒粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜瓣(5個)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒百葉的做法步驟1、螺絲椒和小米椒葱薑蒜切好備用,百葉焯水2、鍋內放油爆香葱姜3、放辣椒翻炒撒些花...
- 14747
- 食材明細主料百葉(適量)輔料薑絲(適量)香菜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲拌百葉的做法步驟1、百葉洗乾淨備用2、把百葉切成絲3、鍋中水燒開放入料酒,葱姜再倒入百葉焯兩分鐘4、把焯好的百葉撈出放入涼白開中過涼...
- 30508
- 茶葉蛋在我們日常生活中隨處可見,不論是路邊的早點攤,還是街邊的小餐館裏總能見到它的身影,但是這些地方的茶葉蛋湯汁的衞生程度是否真的達到衞生標準呢?這我們就不得而知了。今天小編要給大家介紹正宗茶葉蛋的製作方法,讓你在空餘時間展現廚藝的同時,還能吃到比路邊攤香還衞...
- 10323
- 葱油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些葱油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品葱油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎麼熬製最香...
- 23573
- 生薑是最常見的調味品,大家都不會陌生。而對於一些女性朋友來講,紅糖薑茶是很熟悉的了。其實除了薑茶,把老薑用醋醃製後食用也是個不錯的選擇。醋泡姜的製作雖然簡單,不過還是有些人不清楚具體的做法,今天我們來學習一下如何泡老薑。一、如何泡老薑正宗老薑泡法1.把老薑清洗幹...
- 26392
- “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
- 5089
- “牛百葉,口感爽脆,潤腸通便,滋養脾胃,增強免疫功能。醃百葉是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把帶酒的糟用來烹調美食,美味無比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜餚肯定是又香又甜的囉。”食材明細主料百葉(400克)輔料花生油(40克)葱(適量)姜(20克)洋葱(15克)蒜頭(1只)鹽(適量...
- 10375
- “熗:一種烹調方法,將菜餚放入沸水中略煮或在熱油中略炸,取出後再用佐料來拌。今天咱就用煮的方法熗拌一下。”食材明細主料牛百葉(200克)洋葱(1粒)香菜(一棵)輔料味極鮮醬油(一湯匙)辣椒油(一湯匙)八角(2粒)小茴香(0.5湯匙)薑片(幾片)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛百葉熗拌洋葱的做法...
- 25122
- 鄭州是河南的省府,也是中原大地的一座重鎮,在燦爛的華夏文明中佔有重要的一席之地。這裏人傑地靈,人口聚集,而鄭州人自古以來就養成了喝茶的習慣。因此鄭州自古也就成為了南來北往的茶商的聚集貿易之地,那麼時至今日,鄭州茶葉市場還有哪些呢?哪個市場的茶葉最正宗呢?鄭州茶葉市...
- 31865
- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
- 15406
- “百葉這麼做,軟滑,開胃,下飯!”食材明細主料厚百葉(1張)輔料青紅椒(1個)蒜頭(3瓣)葱(1段)調料生抽(1匙)老抽(半匙)郫縣豆瓣醬(1匙)蠔油(1匙)白胡椒粉(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜炒百葉的做法步驟1、百葉切長條,切菱形片,木耳+糖+麪粉,泡發,洗乾淨。2、青紅椒切菱形片。3、調個碗汁:老...
- 32510
- 食材明細主料鮮牛百葉(適量)輔料姜(適量)紅尖椒(適量)葱(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)湖南辣椒醬(適量)雞精(適量)濕生粉(適量)芝麻香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜葱炒牛百葉的做法步驟1、原料圖。2、牛百葉洗淨,如圖切條。3、姜去皮切條,紅尖椒去籽絲。葱切段,分出葱白和葱青...
- 15614
- 中國的飲茶文化源遠流長,博大精深,而且舉世文明,像龍井,普洱,鐵觀音,烏龍,毛尖等等都是在茶屆擁有舉足輕重的地位。國內茶的品種如此之多,自然少不了的就是飲茶愛好者,不同的茶,產地不同,口感不同,功效作用影響也不大相同。今天我們就來具體聊一下普洱茶,眾所周知,它是昆明的特色之一,但...
- 14498
- 食材明細主料牛百葉(250g)輔料小米椒(1只)調料蒜(1瓣)姜(數片)葱(1條)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒牛百葉的做法步驟1、所有材料洗淨切好。2、油鍋爆香姜蒜辣椒。3、倒入牛百葉翻炒,加料酒,一點點水,蓋上蓋子煮一會。4、加生抽,葱,鹽調味。5、大火收汁就可...
- 20818
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:5分鐘主料牛百葉:適量胡蘿蔔:適量姜:適量葱:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量麻油:適量辣豆鼓醬:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好所有材料。牛百葉解凍洗乾淨瀝水切塊,胡蘿蔔姜葱切幼絲條2.醃製一下牛百葉。把切好的牛百...
- 15272
- 食材明細主料牛百葉(300g)輔料大葱(一棵)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱絲拌百葉的做法步驟1、百葉一副2、切成絲狀3、葱絲、香菜段備用4、將百葉、葱絲、香菜段放入容器內,加入適量的雞精、生抽5克、醋8克、5克香油、拌均勻即可小竅門還可以放點葱油或小茴香油味道會更...
- 18357
- “洋葱多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋葱口感,去掉了脆爽,綿柔的洋葱更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋葱配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)洋葱(適量)輔料小榨菜籽油(適量)生薑(適量)花椒粒(適...
- 8050
- 食材明細主料牛百葉(適量)輔料薑絲(適量)葱段(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱牛百葉的做法步驟1、牛百葉要橫切條狀,然後煮沸片刻撈起來備用。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。3、加入葱白一起炒均勻。4、倒入灼過的牛百葉大火炒。5、放少許鹽、魚露、料酒...
- 4203
- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛百葉:2000輔料橄欖油:適量葱:適量魚露:適量料酒:適量白糖:適量胡椒粉:適量鹽:適量姜:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好食材:牛百葉、姜、葱。2.姜去皮切絲、葱切段。牛百葉按紋路切成條狀。3.燒熱鍋倒入適量橄欖油...
- 23002