姜葱牛百葉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.3W次
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
葱 :適量
魚露 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
主料
牛百葉 :2000輔料
橄欖油 :適量葱 :適量
魚露 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
1.準備好食材:牛百葉、姜、葱。
2.姜去皮切絲、葱切段。牛百葉按紋路切成條狀。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入薑絲以及葱白。
4.大火炒出香味。
5.加入切好的牛百葉,炒均勻。
6.調入蠔油、魚露、鹽、糖、胡椒粉、料酒以及適量清水,蓋上鍋蓋大火燜煮約十分鐘後轉中小火。
7.燜煮約半小時,打開鍋蓋,此時的牛百葉已經非常軟爛。
8.放入葱段,攪拌均勻即可。
1、牛百葉要按紋路經切,不然很容易切碎影響賣相。2、大火燒開後轉中小火燜煮。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qg1e1d.html