家常葱香百葉包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐皮 ：90
豬肉 ：40
香葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：10ml
生粉 ：5
油 ：適量
蠔油 ：5
蛋清 ：1只
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.把肉剁碎。

3.加入姜、葱、蠔油、收清、鹽、生抽攪拌上勁。

4.把豆腐皮一切為四，焯水後，用涼水泡着。

5.取豆腐皮，放上肉末。

6.包起來，可以用葱葉扎一下。

7.做好的百葉包。

8.上鍋蒸20分鐘。

9.蒸好的百葉包。

10.鍋裏入油，加入葱煎出葱油。

11.把葱油淋在上面即可。

烹飪技巧

1、肉糊裏還可以加入一些香菇或木耳。2、攪打肉糊時，可以適量添點水，肉質更嫩。3、肉粗要帶點肥肉，這樣口感更好。