美味的姜葱牛百葉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛百葉 ：300

輔料

橄欖油 ：適量
料酒 ：適量
葱段 ：適量
魚露 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.牛百葉要橫切條狀，然後煮沸片刻撈起來備用。

2.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑絲炒片刻。

3.加入葱白一起炒均勻。

4.倒入灼過的牛百葉大火炒。

5.放少許鹽、魚露、料酒、胡椒粉燜片刻。

6.加入葱段勾生粉芡後即可熄火上碟。

烹飪技巧

喜歡牛百葉爛一些的可燜時間略長些。