美味的洋葱炒牛百葉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的洋葱炒牛百葉，這是一道非常美味的家常菜。洋葱是一種營養價值豐富的蔬菜，能夠去除牛肉的羶味，吃起來爽脆可口非常美味。牛百葉含有豐富的高蛋白，而且吃起來非常有嚼勁用來炒非常香，這道菜的口味非常豐富，而且顏色看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

牛百葉 ：400
洋葱 ：1個

輔料

橄欖油 ：適量
胡椒粉 ：適量
魚露 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.食材：牛百葉、洋葱。

2.洋葱去皮切絲、牛百葉解凍按紋路切成小塊。

3.牛百葉用開水焯，過冷河備用。

4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入洋葱大火炒片刻，調入適量鹽後炒均勻盛起。

5.將焯過的牛百葉倒入鍋內。

6.大火炒，調入適量魚露、鹽、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻後倒入炒過的洋葱。

8.翻炒均勻後勾生粉芡後即可熄火。

烹飪技巧

1、牛百葉焯水後炒。2、洋葱不宜炒太久。