百葉薑絲如何做簡單又好吃-清脆爽口

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛百葉 ：適量
薑絲 ：適量

輔料

葱 ：適量
鮮醬油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：少許
醋 ：少許
香油 ：少許
大蒜 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 坐鍋中火水燒開,放入葱,姜,料酒,牛百葉煮十分鐘左右

2. 將蒜泥,鮮醬油,鹽,白糖,醋,雞精,香油兑成汁,待用

3. 將牛百葉撈出瀝水,待涼切成絲,把切好的薑絲鋪在百葉上

4. 把(二)澆在牛百葉上,拌勻即可

烹飪技巧

1,牛百葉切絲,越細越好,涼拌的時候便於入味2,牛百葉最好是買新鮮的自己回家處理,處理過的難免有防腐添加劑什麼的.多吃有害.牛百葉在刮洗之前,一定要在熱水中燙一會,然後再放入冷水刮淨黑膜.