當前位置:味味甜 >

關於地鍋燴的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的地鍋燴
  • 如何做簡單又好吃-美味的地鍋燴

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘地鍋燴是一道特別美味的菜餚來的,地鍋燴的主要食材特別豐富,就是雞肉鴨肉還有豬大腸鴨爪等等,真的是非常豐盛的呢,而且地鍋燴的做法也是特別見到那的,做出來的地鍋燴營養搭配均衡,營養價值也是非常高的,值得大家...
  • 28711
美味的地鍋燴如何做簡單又好吃
  • 美味的地鍋燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多人都吃過地鍋燴,我也是去外面的餐館裏吃過,然後覺得非常的好吃,我尤其是喜歡吃他邊上的饃,超級無敵的好吃,其實我們也可以在家裏做地鍋燴的,冬天春天吃都很適合,用很多的食材一起做,大家一起歡聚一堂,有説有笑...
  • 26549
美味可口的地鍋燴如何做簡單又好吃
  • 美味可口的地鍋燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天向大家介紹的這款地鍋燴,是一道十分適合多人聚餐時食用的菜品,它巧妙的將菜品和主食結合在一起,讓單調與豐富結合在一起,展現出不一樣的魅力。可以直接食用,也可以與菜一起食用,這道菜製作簡單,十分美味,是宴...
  • 29849
一鍋燴怎麼做-一鍋燴的做法
  • 一鍋燴怎麼做-一鍋燴的做法

  • “天冷了,吃些燉菜又暖和又好吃。”食材明細主料蝦(4只)玉米(1根)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)雞腿(4個)調料麻辣料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一鍋燴的做法步驟1、玉米切塊。2、土豆胡蘿蔔切滾刀塊。3、蝦洗淨去蝦線。4、所有食材個鍋燴,好吃。...
  • 21839
鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法
  • 鐵鍋大燴菜怎麼做-鐵鍋大燴菜的做法

  • “蔬食菜羹吾亦飽,逍遙堂下葉辭枝。”食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)豆角(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)豆腐(適量)海帶(適量)茴子白(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)白酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鐵鍋大燴菜的做法步驟1...
  • 18106
雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法
  • 雜燴一鍋燉怎麼做-雜燴一鍋燉的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料火腿(適量)粉絲(適量)黃豆芽(適量)魔芋(適量)油(適量)配料高湯精(適量)鹽(適量)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燴一鍋燉的做法步驟1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉絲。4、材料:魔芋。5、材料:黃豆芽。6、火腿切片,黃豆芽去根部。7、鍋裏水燒開,放...
  • 6755
燴鍋葵怎麼做-燴鍋葵的做法
  • 燴鍋葵怎麼做-燴鍋葵的做法

  • “鍋癸,麥香濃郁,家人都很喜歡的”食材明細主料鍋葵(適量)茄子(一個)西紅柿(三個)香菇(適量)黑木耳(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)糖蒜(適量)韭花醬(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燴鍋葵的做法步驟1、自己做的鍋癸2、鍋癸掰小塊3、香菇、黑木耳先泡發、焯水,茄子...
  • 18244
土鍋燴飯怎麼做-土鍋燴飯的做法
  • 土鍋燴飯怎麼做-土鍋燴飯的做法

  • “心儀已久的土鍋,終於收入囊中。正式開鍋煮了一份白粥,按着説明,不超過水位線,沒有溢鍋。靜置幾小時,再次洗淨晾乾。然後就開啟了我的土鍋美食之旅。也不知何時起,喜歡上這種古樸的感覺。這款萬土燒土鍋有2個顏色,我還是迷戀這款深色,覺得很有味道。朋友説,這種鍋越用越會離不開...
  • 17778
幹鍋大雜燴怎麼做-幹鍋大雜燴的做法
  • 幹鍋大雜燴怎麼做-幹鍋大雜燴的做法

  • “疫情期間的星期六,不用去上班,整天在家呆着只好琢磨吃的,而好吃的就只有這些刺激味蕾又養眼的東東了,超下飯”食材明細主料三線肉(2兩)臘肉(2兩)土豆(兩個)旺筍(1根)白花(半朵)平菇(2兩)洋葱(半個)茶樹菇(1小把)蒜苗(3棵)香芹(3棵)紅椒(2個)輔料豆瓣醬(2勺)蒜(3瓣)小米辣(4個)一品鮮(1勺)蠔油(1小勺)原味(口...
  • 28968
一鍋燴的做法 剩菜剩飯-----一鍋燴 一鍋燴怎麼做
  • 一鍋燴的做法 剩菜剩飯-----一鍋燴 一鍋燴怎麼做

  • “用料:剩飯1碗,剩菜,(可根椐家裏的剩菜面定)。調料,生抽,耗油,調味汁。方法:1、備好食材:剩菜,剩飯。2、將剩菜倒進鍋里加熱,3、再倒進米飯,4、翻炒均勻,5、調入生抽,6、再倒進另一份剩菜,7、翻炒均勻,8、調入耗油,調味汁炒勻,9、把飯和菜炒入味炒散炒香即成。”食材明細主料剩飯(1碗)剩菜(適...
  • 25990
地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做
  • 地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做

  • “真的很好吃哦,就是因為是晚上做的,拍照片不太清楚,不過一點不會影響味道哦!”食材明細主料雞腿(4個)輔料鹽(適量)十三香(適量)紅燒醬油(適量)白糖(適量)食材蘑菇(適量)豆芽(適量)大蒜葉(適量)胡蘿蔔(適量生薑)生薑(適量)原味(口味)未知(難度)地鍋雞的做法步驟1、我們先來做麪餅,水裏加鹽化開,加入麪粉...
  • 29168
各地燴菜做法都在這裏啦-燴菜怎麼做
  • 各地燴菜做法都在這裏啦-燴菜怎麼做

  • 燴菜不是一道菜,而是一種烹飪形式,是將多種食材混合在一起煮,這種方式在北方居多,如東北,山西,所用食材和調料也不同。雖然看起來不如西餐一般精緻,但是口味多樣,製作簡單,分量多,適合聚餐多人食用。下面就像大家介紹一下燴菜的多種做法。一、燴菜是什麼燴菜,大多為許多原料一起燉、...
  • 4567
藕燴地蛋怎麼做-藕燴地蛋的做法
  • 藕燴地蛋怎麼做-藕燴地蛋的做法

  • “除了家裏的耳濡目染,可以説我是在我們可愛的網站上學會得做飯~一直以來都想參與進來,可是都沒有自信。經過半年多的廚房試刀,我決定!!發表我今天做得混日子菜——土豆,胡蘿蔔與藕!(笑...)”食材明細主料土豆(一個)藕(一小塊)胡蘿蔔(一根)輔料香菜(兩根)配料醬油(適量)五香粉(適量)白砂糖(適量...
  • 22948
鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做
  • 鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做

  • “菜是故鄉濃,月是故鄉明。”食材明細主料豬五花(400g)酸菜(500g)土豆(2顆)輔料水(大概2碗)蒜(2瓣)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(半根)大料(適量)其他(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋燴酸菜的做法步驟1、豬五花在鐵鍋內翻炒變色2、酸菜洗淨瀝水備用3、五花肉內加入葱蒜,各種調料,翻炒至表面...
  • 8992
地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做
  • 地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做

  • “今年的冬季似乎來得晚了一些本來一直覺得今年一直都是如此好的天氣結果突然就大多數地方下大雪了温度也急速下降來上一鍋熱乎乎的燉菜,真的是再美不過了一家人來上一鍋,聊聊天燉好直接吃,連米飯都省了我一直覺得這道菜最重要的不是雞而是貼在鍋邊的麪餅子一半焦脆,一半吸飽...
  • 31826
雜燴鍋貼的做法 雜燴鍋貼(宵夜小吃) 雜燴鍋貼怎麼做
  • 雜燴鍋貼的做法 雜燴鍋貼(宵夜小吃) 雜燴鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料餃子(適量)蔬菜(適量)雞蛋(2只)火腿腸(2只)葱(適量)胡蘿蔔(80g)西紅柿(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜燴鍋貼的做法步驟1、先把餃子煮熟,具體怎麼煮餃子這裏不詳細説明2、把餃子瀝水3、水煮蔬菜,同樣瀝水4、平底鍋油煎餃子,中等火候,記住...
  • 23041
臘味一鍋燴怎麼做-臘味一鍋燴的做法
  • 臘味一鍋燴怎麼做-臘味一鍋燴的做法

  • “今天我就來做道臘味一鍋燴,雖然只有一副臘豬臉,但臘味十足,老公老媽兒子都特喜歡,特別是老公,似乎也回憶起了當時的愉快旅行,而聽我們説過好幾次的桂林趣事後,兒子也非常向往去此一遊。老媽説,這臘豬臉配着辣椒和酸蘿蔔,吃起來真帶勁啊!哈哈,我挺高興。確實,沒有比較沒有傷害,吃了這...
  • 30784
大鍋燴菜怎麼做-大鍋燴菜的做法
  • 大鍋燴菜怎麼做-大鍋燴菜的做法

  • “今天侄女約我去媽媽家吃飯,中午就做了這鍋燴菜(我們這叫熬菜),家裏人多,平時做飯就用這口大鍋。媽媽每次燴菜都會蒸饅頭,熱騰騰的,油呼呼,香噴噴的燴菜就着剛出鍋的饅頭,再放上剛炒的辣椒油,真是美呆了!連菜汁都不捨得剩一口!媽媽現在年齡大了,揉不動面了,還是買饅頭省事,味道可就差遠...
  • 26860
一鍋燴菜怎麼做-一鍋燴菜的做法
  • 一鍋燴菜怎麼做-一鍋燴菜的做法

  • 食材明細主料火鍋粉條(適量)豆腐皮(適量)萵筍(適量)瘦肉(適量)輔料火鍋底料(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燴菜的做法步驟1、豆腐皮,萵筍,粉條備用。2、瘦肉加入生抽澱粉抓拌均勻備用。3、砂鍋中加入油煸炒火鍋底料。4、加入清水,生抽,鹽,煮沸。5、加入...
  • 27394
蛋餃一鍋燴怎麼做-蛋餃一鍋燴的做法
  • 蛋餃一鍋燴怎麼做-蛋餃一鍋燴的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)火(適量)火腿(適量)油麥菜(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋餃一鍋燴的做法步驟1、將三七肥瘦肉剁成肉餡;馬蹄、葱、姜切末。2、調入麻油、鹽攪拌上勁。3、蘑菇用手撕小塊。4、火腿切片;油麥菜切斷,雞蛋打...
  • 7919
地鍋雞加盟選擇地鍋根據地怎麼樣
  • 地鍋雞加盟選擇地鍋根據地怎麼樣

  • 地鍋根據地地鍋雞加盟店的好處是由於總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用,比起自己去獨創事業,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對於沒有生意經驗的人來説,可以在較短的時間內入行。那麼,地鍋雞加盟選擇地鍋根據地怎麼樣?地鍋根據地地鍋雞運用...
  • 11820
砂鍋大雜燴怎麼做-砂鍋大雜燴的做法
  • 砂鍋大雜燴怎麼做-砂鍋大雜燴的做法

  • “夏天廚房太熱了,煮一鍋大雜燴,既是湯又是菜,簡單方便。”食材明細主料娃娃菜(一棵)午餐肉(一塊)豆腐(二塊)香菇貢丸(八個)蟹味菇(一把)腐竹(一把)輔料芹菜(一棵)生薑(一塊)葱(一根)調料鹽(1匙)雞精(半匙)亞麻籽油(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋大雜燴的做法步驟1、準備食材。娃娃菜...
  • 14432
砂鍋燴菜怎麼做-砂鍋燴菜的做法
  • 砂鍋燴菜怎麼做-砂鍋燴菜的做法

  • “冬天的北方人喜歡做燴菜,吃菜喝湯一身都是暖暖的。”食材明細主料白菜(2片)蘑菇(3片)土豆(1/4)豬肉丸子(6個)炸豆腐(8小塊)白豆腐(6小塊)水煮肉(1塊)炸紅薯塊(1小把)海帶(1塊)粉條(適量)輔料肉湯(150g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋燴菜的做法步驟1、準備材料:大白菜切塊(菜葉和菜幫分開...
  • 27487
地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做
  • 地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做

  • “地鍋雞是一道傳統名菜,地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區(徐州地區)。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊乾柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少...
  • 24251
火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法
  • 火鍋大雜燴怎麼做-火鍋大雜燴的做法

  • “天氣變涼了,最適合約上三五好友一起吃火鍋😁😁”食材明細主料甜玉米(1根)西紅柿(1個)肉丸(適量)蓮藕(適量)油豆腐(適量)千張(適量)生菜(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(2勺)鹽(1匙)生抽(適量)香油(適量)下飯醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋大雜燴的做法步驟1、西紅柿切塊,甜玉米切段2、放入...
  • 29132
專題