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關於魷魚龍骨湯的做法的餐飲百科

冬日裏那些温補的汁水 魷魚龍骨湯怎麼做-魷魚龍骨湯的做法 【魷魚龍骨湯】---
蓮藕魷魚筒骨湯怎麼做-蓮藕魷魚筒骨湯的做法
  • 蓮藕魷魚筒骨湯怎麼做-蓮藕魷魚筒骨湯的做法

  • “蓮藕花生魷魚筒骨湯滋陰養血、益氣和胃。”食材明細主料筒骨(適量)幹魷魚(適量)花生(適量)蓮藕(適量)輔料姜(適量)醋(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕魷魚筒骨湯的做法步驟1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水,約2分鐘後撈起,再用清水洗乾淨。2、蓮藕去皮洗淨切成厚...
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白蘿蔔煲幹魷龍骨湯怎麼做-白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法
  • 白蘿蔔煲幹魷龍骨湯怎麼做-白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)小幹魷(2個)龍骨(400g)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲幹魷龍骨湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後清洗乾淨。2、幹魷洗淨切塊。3、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。4、砂鍋放入龍骨和適量清水,大火煲開...
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魷魚排骨蘿蔔湯怎麼做-魷魚排骨蘿蔔湯的做法
  • 魷魚排骨蘿蔔湯怎麼做-魷魚排骨蘿蔔湯的做法

  • “原料:魷魚2個(小)排骨400G白蘿蔔一個(400G)姜5片香菜適量鹽適量料酒適量做法:1先把給魷魚鯗用剪刀剪成小塊,用清水浸泡過夜,然後清洗乾淨備用排骨用清水清洗乾淨,多洗幾次,去掉血水白蘿蔔魚香菜清洗乾淨,蘿蔔切成小塊備用2燒開一鍋水,把排骨放進去焯水,焯水時不要加蓋,等肉色稍微變...
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魷魚乾脊骨湯怎麼做-魷魚乾脊骨湯的做法
  • 魷魚乾脊骨湯怎麼做-魷魚乾脊骨湯的做法

  • “魷魚,是我們非常熟悉的一種深海魚類,它經常被拿來烤食,在很多城市,經常會見到很多賣烤魷魚的小店和小攤,尤其是在夜晚的時候,很多人都喜歡吃着烤魷魚串喝着小酒。我們經常見到的是新鮮的魷魚,殊不知,魷魚也可以做成魷魚乾來食用。魷魚乾是由鮮魷魚曬制風乾而成,由於魷魚乾中蛋白...
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魷魚乾排骨湯怎麼做-魷魚乾排骨湯的做法
  • 魷魚乾排骨湯怎麼做-魷魚乾排骨湯的做法

  • 食材明細主料魷魚乾(225克)排骨(425克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魷魚乾排骨湯的做法步驟1、食材:魷魚乾、排骨(已清洗焯水)、薑片。2、將魷魚乾用温水泡軟。3、將泡軟的魷魚乾清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將排骨和切好的魷...
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墨魚龍骨湯怎麼做-墨魚龍骨湯的做法
  • 墨魚龍骨湯怎麼做-墨魚龍骨湯的做法

  • “吉祥年菜金玉滿堂之【墨魚龍骨湯】年菜,本來計劃着按順序,先涼後熱有葷有素,一桌一桌的上,結果計劃總是沒有變化大,忙於各種事情,所以常常隨後做,手上有啥材料就做啥,不能嚴格按計劃進行了。好吧這樣也可以,一個個的上吧。肉上了好幾個了,上湯水吧。我家家宴中湯水比較隨意,通常情...
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粉葛龍骨湯的做法 祛骨火的粉葛龍骨湯 粉葛龍骨湯怎麼做
  • 粉葛龍骨湯的做法 祛骨火的粉葛龍骨湯 粉葛龍骨湯怎麼做

  • 食材明細主料龍骨(適量)粉葛(適量)輔料薏米(適量)調料姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛龍骨湯的做法步驟1、粉葛。2、去皮切小塊。3、鍋子放入炒香的薏米。4、龍骨飛水備用。5、放入龍骨。6、放入粉葛。7、大米煮沸後轉小火煮一個小時。8、調味即可享受。9、...
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龍骨鈣湯怎麼做-龍骨鈣湯的做法
  • 龍骨鈣湯怎麼做-龍骨鈣湯的做法

  • “寶寶做體檢,醫生説有點缺鈣,建議多喝骨頭湯,今天特意買了龍骨來煲湯,考慮到是要給寶寶補鈣,想要原味,所以沒有加其它材料了。喜歡的話可以根據自已的喜好,加入玉米或蓮藕。”食材明細主料龍骨(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨鈣湯的做法步驟1、原材料2、清...
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魷魚鴨湯怎麼做-魷魚鴨湯的做法
  • 魷魚鴨湯怎麼做-魷魚鴨湯的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)鴨(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魷魚鴨湯的做法步驟1、準備切好的鴨肉和剪成塊的魷魚(我這個魷魚是還沒剪的!)把剪好的魷魚浸泡在水裏幾分鐘。把魷魚和鴨肉放進鍋里加入熱水小火煮。2、加入姜和鹽。3、差不多了,看哪,成品!...
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雞骨草龍骨湯怎麼做-雞骨草龍骨湯的做法
  • 雞骨草龍骨湯怎麼做-雞骨草龍骨湯的做法

  • “雞骨草,促進消化,清熱利濕,散瘀止痛,對肝炎、胃炎有很好的療效。”食材明細主料雞骨草(250克)輔料豬龍骨(250克)鹽(3克)雞精(2克)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞骨草龍骨湯的做法步驟1、把龍骨斬件洗淨備用。2、把雞骨草清洗乾淨。3、把雞骨草和龍骨放入電壓力煲裏,加入適量水...
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龍骨鮑魚湯怎麼做-龍骨鮑魚湯的做法
  • 龍骨鮑魚湯怎麼做-龍骨鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料龍骨(2斤)鮑魚(10只)輔料玉米(1個)鹹橄欖(5個)姜(少許)當歸(適量)加飯酒(適量)原味(口味)未知(難度)龍骨鮑魚湯的做法步驟1、選新鮮的龍骨,洗淨備用。2、起鍋燒水,放入薑片和加飯油,倒入龍骨煮出血水後備用。3、玉米洗淨,切成塊狀備用。4、鮑魚洗淨後備用。5、龍骨和玉米倒入鍋中,放...
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魷魚乾蘿蔔排骨湯怎麼做-魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法
  • 魷魚乾蘿蔔排骨湯怎麼做-魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法

  • “冬季裏經常喝的湯,很家常味道鮮美。”食材明細主料魷魚乾(1個)白蘿蔔(1個)排骨(1條)輔料芹菜末(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法步驟1、食材,魷魚乾先浸泡3小時以上。2、排骨冷水下鍋焯除血水。3、魷魚乾撕掉外膜切絲。4、...
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木瓜魷魚排骨湯怎麼做-木瓜魷魚排骨湯的做法
  • 木瓜魷魚排骨湯怎麼做-木瓜魷魚排骨湯的做法

  • “挺喜歡吃魷魚的,高蛋白低脂肪低熱量的食材。和木瓜一起煲湯非常好喝喲。”食材明細主料木瓜(半個)鮮魷魚(1條)排骨(300克)輔料生薑(2片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜魷魚排骨湯的做法步驟1、準備好材料,木瓜不要選太熟的,半生熟的煲湯最好。2、排骨先焯水撈出衝去...
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魷魚茨菰蓮藕骨頭湯怎麼做-魷魚茨菰蓮藕骨頭湯的做法
  • 魷魚茨菰蓮藕骨頭湯怎麼做-魷魚茨菰蓮藕骨頭湯的做法

  • “魷魚茨菰蓮藕湯,因為有曬乾的魷魚和骨頭一起,在煲制時,整棟樓都飄香四溢。如果不喜歡魷魚香味的你,可將魷魚省略掉。其它不變。如果買不到茨菰的話,可用其它食材代替。紅蘿蔔或馬蹄都可以。”食材明細主料豬骨頭(400克)蓮藕(2段)茨菰(5個)幹魷魚(1個)鹽(1勺)姜(1塊)水(2000ml)鹹鮮(口味)煮(工...
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奶湯魷魚怎麼做-奶湯魷魚的做法
  • 奶湯魷魚怎麼做-奶湯魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)牛奶(適量)輔料胡蘿蔔(適量)菊花腸(適量)香葱(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)澱粉(適量)配料橄欖油(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)姜粉(適量)料酒(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶湯魷魚的做法步驟1、魷魚2只備用。2、菊花腸適量,也可以改為其他食材。3、胡蘿...
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魷魚湯麪的做法 魷魚湯麪#快手湯# 魷魚湯麪怎麼做
  • 魷魚湯麪的做法 魷魚湯麪#快手湯# 魷魚湯麪怎麼做

  • “簡單的海鮮麪,圖得就是一口鮮。”食材明細主料魷魚(250g)面(1塊)輔料青菜(2顆)葱(2根)香菜(2根)姜(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)紅辣醬(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚湯麪的做法步驟1、準備的食材。2、面需温水泡軟。3、熱油爆魷魚。4、加入調味料一起拌勻。5、翻炒入味,加入適...
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甲魚煲龍骨湯怎麼做-甲魚煲龍骨湯的做法
  • 甲魚煲龍骨湯怎麼做-甲魚煲龍骨湯的做法

  • 食材明細主料甲魚(適量)龍骨(適量)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)麥冬(適量)無花果(適量)玉竹(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甲魚煲龍骨湯的做法步驟1、適量麥冬,玉竹,當歸,無花果洗淨備用。2、龍骨焯水洗淨備用。3、甲魚焯出血水洗淨備用。4、砂鍋放入甲魚。5、放入龍骨。6...
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海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做
  • 海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做

  • “如果算上泡參的時間,那應該就要算幾天了。這款湯前期是滿費時哦。”食材明細主料海蔘(三個)豬龍骨(四段)輔料薑片(適量)葱段(適量)銀耳(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海蔘龍骨湯的做法步驟1、起湯鍋燒水2、進行第一次焯洗豬龍骨3、進行第二次焯洗豬龍骨4、備薑片,葱...
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龍骨花湯怎麼做-龍骨花湯的做法
  • 龍骨花湯怎麼做-龍骨花湯的做法

  • “龍骨花開夏,秋兩季,性微寒,味甘,入肺。煲湯有清心潤肺,清暑解熱,化痰止咳的作用。食材也非常簡單新鮮的龍骨花兩朵,大骨一個。”食材明細主料大骨(250-500克)龍骨花(兩朵)輔料姜(兩三片)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨花湯的做法步驟1、龍骨花,又叫霸王花,可以用...
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魷魚排骨粥的做法 養顏養胃香粥——魷魚排骨粥 魷魚排骨粥怎麼做
  • 魷魚排骨粥的做法 養顏養胃香粥——魷魚排骨粥 魷魚排骨粥怎麼做

  • “冬季期間不少人已經開始進補了,可有一些人由於夏季喝了太多的冷飲,脾胃已經受損,再怎麼進補,運化吸收不好也是“白忙乎”。因此,進補之前要先調理好脾胃,脾的運化功能好了,吃的東西才能被更好地吸收,同時也讓濕邪不留在體內。喝粥自古就有養腸胃之説,再適當的添加點食材,不僅養胃...
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豬骨魷魚蘿蔔湯怎麼做-豬骨魷魚蘿蔔湯的做法
  • 豬骨魷魚蘿蔔湯怎麼做-豬骨魷魚蘿蔔湯的做法

  • ““蘿蔔上市,郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚。蘿蔔營養豐富,民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的説法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌...
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龍骨燉魷魚湯如何做簡單又好吃
  • 龍骨燉魷魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時温補的一道美味,冬天食用最佳,龍骨和魷魚入砂鍋,用文火燉制,加入香菇等食材將味道上升更加美味的一個層次,口感細滑,汁水醇厚,是各種進步人羣的最佳選擇,如,孕婦,病人,小孩,老人。主料幹魷魚:1只龍骨:1000g輔料鹽:適量枸...
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魷魚排骨粥怎麼做-魷魚排骨粥的做法
  • 魷魚排骨粥怎麼做-魷魚排骨粥的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(2個,約200克)排骨(500克)大米(400ml)輔料薑絲(三片切絲,約30克)香葱(二顆切粒,約20克)香菜(二顆切碎,約20克)花生油(約30ml)生抽(約30ml)胡椒粉(適量,根據個人口味添加)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魷魚排骨粥的做法步驟1、幹魷魚2個,用清水泡至柔軟,洗淨切絲瀝乾水備用。...
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魷魚排骨湯怎麼做-魷魚排骨湯的做法
  • 魷魚排骨湯怎麼做-魷魚排骨湯的做法

  • “原料:魷魚鯗一個排骨400G薑片5片料酒適量鹽適量做法:1準備食材。2魷魚鯗用剪刀剪成塊提前浸泡一個晚上,清洗乾淨。3排骨從冰箱取出解凍,清洗乾淨瀝乾水分備用,燒開一鍋水水開後放入排骨焯水。4把焯水後的排骨用冷水沖洗一下。5把魷魚鯗與排骨放入到高壓鍋內,加適量清水。6放...
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